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第104章 肉松糯米糍（第2页）

制作方法是猪肉放锅中，加入调料烧开，用小火慢煮，捞出晾凉，用手撕成丝。

肉丝撕的越碎越好，沈温撕肉丝撕的崩溃，更崩溃的是原本要把肉丝打成碎末，但是没有粉碎器呀！

没有粉碎器小意思，沈温有大石臼，把这些肉丝想象成老宅的人，哐哐哐一顿砸

人形粉碎器，最后别说肉渣了，直接肉沫都没了。

林博就靠在厨房的门槛上，看着沈温脸上表情的变化，一会儿苦大仇深，一会儿满脸写着开心，一会儿又是酣畅淋漓。

以前林博都现了沈温虽然处处都表现的规矩，但是偶尔她的表情出卖了她的内心戏。

但从辽城这一趟回来以后，他感觉沈温不再像以前一样把自己套在一个壳子里，整个人跟她的内心一样鲜活了起来。

“咱姐怎么感觉要变身了，好像变得凶残了。”彦武跟彦尔悄悄的咬耳朵。

“哎吆！林博哥你又敲我，再敲都给我敲傻了！”彦武挨了一个脑瓜崩。

“不帮你姐干活，还在这说你姐凶残，让你姐知道了……”

“哥！亲哥！别跟我姐说！”彦武双手合十做祷告。

“小武你们几个在那叽叽喳喳说我什么呢！”沈温一回头就看到了几个人站在那。

“姐，小武说帮你干活呢！”彦文推着彦武去干活。

果然动手解压，哐哐哐锤了一通，沈温觉得自己今天能吃两碗饭。

彦文帮着升火，锅烧热以后，里边加入锤好的猪肉沫，然后进行翻炒，炒到颜色微微变黄，加入调料再继续进行翻炒，最后加入黑白芝麻翻炒。

等到水分蒸，肉末金黄色，变成蓉蓉的才算炒好，把肉松做好才是第一步。

将提前泡的糯米跟水一起倒进锅里，糯米粉和玉米淀粉按比例加糖搅拌均匀，然后上锅蒸熟，蒸好以后加入一点猪油拌匀。

反复拉扯能拉丝，将蒸好的糯米包在里边，外边再加上自己做的肉松。

这是沈温复刻的肉松糯米糍，在缺少材料的情况下，做出的结果沈温打八十分，差的二十分是怕自己骄傲。

“你这丫头可真舍得糟蹋东西。”小叔沈信吃了一口香到骨子里，好吃归好吃，但他有点舍不得。

“你这家伙，小温辛辛苦苦做的东西，怎么就糟蹋东西了，做的好吃就不是糟蹋。”顾氏给了沈信一个白眼。

说这话不是顾氏占便宜，看顾氏以前的行事作风就知道她是一个爽快人。

从她一个寡妇嫁给沈信开始，沈温她们不但没有看不起，反而还处处帮衬，她就把沈温当一家人。

一家人就不应该说两家话，现在是自己占便宜了，但以后时间还长慢慢会补偿回来的，顾氏还怕沈信说的话让沈温误会。

沈温就喜欢小婶这性子，泼辣爽快不拖泥带水，护着自家人还不见外。

“小婶说的对，东西能被别人吃就是不糟蹋，我做了你们不吃我才伤心呢。”

“小叔，你没看咱们家阴盛阳衰嘛，她们人多她们说的算。”林博也是怕小叔被小婶弄的尴尬。

林博这么一说，大家都哈哈笑起来，糯米糍粑还没吃完，小胖子沈栋牵着鼻青脸肿的迎娣来了。