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开业在即
酒楼毕竟不是茶铺,酒楼所涉及到的,复杂得多,需要消耗的精力和时间也更多。所以金无缺接手酒楼后,即便有刘坚负责培训厨师的事情,但整个酒楼的运作,也是让金无缺忙得脚不沾地,没时间处理其他的事情。
值得一提的是,尹长青父子堵在天下第一茶门口,最终遭到杜启的一番挤兑后,最终尹家的茶铺生意一落千丈,渐渐没人光顾生意。
天下第一茶铺,生意愈好。
不过这些事儿和金无缺没关系,他一门心思在忙碌酒楼的事。等找到合适的酒楼,金无缺直接把一整栋宅子买下来。
如今的杜启,不缺钱。
又有房家、程家、尉迟家和刘家送来的钱,也足够酒楼的运转。酒楼的位置,依旧在永兴坊内,不过和茶铺不在一条街,是在靠近东市方向的一条街。
酒楼的占地面积极广,前厅后院,足足近八十亩地,极为宽阔。
前厅是两层楼,底楼是大堂,二楼则是雅间。至于酒楼的后院,则是更高一级别的区域,有假山流水,有池塘杨柳,有亭台楼阁,极为雅致。
事实上,也就是如今杜启财大气粗,以及借着程家、尉迟家、方家和刘家的影响力,才能拿下这么大的一座宅子。
否则单凭他,真拿下不来。
金无缺买下宅子后,和杜启商议了装修规划的方案,便喊来了匠人,着手开始装修装潢,单单是这一件事,就耗费近一个月的时间。
装潢完毕的酒楼,有专门接待大规模宴席的大厅,别说五六十桌,就算百余桌,那也没有任何的问题,能容纳足够多的人。
除此外,有单独的雅室。
大堂内的桌椅,和如今唐朝通行的不同。
如今的大唐,和两汉三国不同,不再是跪坐,而是坐凳子。隋末唐初的凳子,称之为月牙凳,也有另外的靠背椅,这些凳子和后世所流行的不同。
月牙凳、靠背椅虽说也不错,但实际上,还是不够通用。
杜启酒楼中的桌椅板凳,全部由杜启设计。他按照后世酒店内的圆桌来设计,凳子也是一样,凳子有靠背,坐下时脚可以轻松垂下,这样一桌人围绕着圆桌用饭,气氛更为热闹。
雅室内,也一样采用圆桌。
二楼都是雅室,单单是雅室的房间,便足足有三十余间。
如此多的雅室,足够容纳无数人。
除此外,后院还留下专门娱乐的一些地方。不过暂时没有装潢设计妥当,暂时没有开放。杜启是准备一步步的推行,一点点再改变,最终把整个酒楼,彻底扩大化的。
五月的天气,渐渐炎热。
酒楼已经装修完后,金无缺兴致高昂,情绪也不错。他早早的,便往杜家去。今年的五月,天气比往年热一些。
金无缺这些日子虽说忙碌,却也丰腴了几圈,整个人圆润了许多。他抵达府内,
径直来到后院,见到杜启后,恭敬道“公子,酒楼已经全部装修好。现在,就等您确定开业的日子。”
杜启问道“其余的事情,也都已经准备妥当了吗”
“都办妥了。”
金无缺如数家珍的道“公子,后厨的肉食供应,不论是羊肉、亦或是猪肉,以及其余的菜肴等,全部都办妥。加上这一个月左右,刘坚培养出来的诸多厨子,酒楼内已经一切抵定,确定了开业的日子,就可以开业。”
杜启问道“金无缺,你准备怎么进行开业宣传”
金无缺想了想,回答道“公子的手中,有秦王殿下的题字天下第一菜。我们酒楼,以这个为卖点,对外宣布开业的时间。秦王都说吃了好,料想,必定有无数的人赴宴的。”
杜启摇头道“这不够”
金无缺道“公子有什么指示”
虽说金无缺自身,是专门经商的。但是,他对于杜启的经商头脑,那是极为钦佩的。因为如今的茶铺,证明了一切。
整个长安,乃至于整个关中,甚至茶叶已经辐射到越来越多的地方。天下第一茶
的茶叶,都开始在全国流行,无数商人到长安来批量购买,茶叶的销量可谓与日俱增。
杜启思索一番,道“开业的时间,定在五月初六。如今酒楼距离五月初六的开业时间,还有一些时间。这期间,你安排人在整个长安城内散传单,务必让所有长安的百姓,都知道酒楼开业的事情。”
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