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“啊!对对对,你说的都对。”
岳小楼也开始挥舞起锄头,先翻土,再用钉耙将杂草耙到一起,许久没有干农活了,没一会就气喘吁吁了。
擦了擦汗。
“大家,过来吃饭喽!”小惠在菜地用来休息的桌子旁大声招呼着。
桌子上已经摆满了倒好了茶水的杯子,中间一块干净的白布上摆放着饭团。
“这是我做的海苔鸡胸肉饭团,大家尝尝吧。”小惠正招呼着众人,分饭团。
岳小楼接过一个,外观很精致,尝了一口,蒜香配着被炖至柔嫩的鸡肉,酱汁也恰到好处,淡淡咸鲜味,仿佛一早的疲惫被缓解了一样。
“这就是小惠酱的料理啊,能让人无比安心呢。”一色慧说道。
岳小楼问点点头,“小惠酱,你的手艺明明很好啊,为什么会一直拿不到高评分?”
小惠好像被打击到了一样,两手窝在一起低声说道,“我主要太容易紧张了,一紧张就会头脑一片空白,然后就做不好事。”
“这样啊?”岳小楼想到以前一个和他一起的学徒,也是这样,一到做菜就紧张,明明之前所有的步骤都记得清清楚楚,后来,师傅也现了他这样,于是每一次尝他的菜都只说好的一点,不说差的,不断培养他的自信心。其实他也知道自己做的不好,但却渐渐不再紧张害怕,最终也成为了一个优秀的厨师。
“没关系的,小惠酱,你一定能成为优秀的厨师的,也会成为优秀的新娘。”吉野悠姬安慰道。
“我会加油的。”小惠给自己打气。
吃完后,回宿舍换了制服,然后一起去上课。
今天和小惠一起上的意式料理课,意呆利菜岳小楼不怎么理解。
进了教室以后,助理老师已经在黑板上写好了意呆利千层面的菜谱。
“小惠酱,这节课看你喽,我来打下手。”岳小楼看了一眼菜谱对还在记菜谱的田所惠说道。
“唉?!那个,那个,你给我当下手?”田所惠明显又开始紧张了。
“安心洗路,相信自己,你的饭团明明做的挺好,实力很强的。”
“那好吧……”小惠还是有点紧张,岳小楼也不好再说什么,只能等老师进来。
一会儿一个白人老师进来了,宣布开始。
“Lasagna,意呆利千层面,是意大利最受欢迎的美食之一,我对你们的要求只有两个,一、做的美味,二、不许出现菠萝披萨这种极度愚蠢的错,开始。”随着意呆利老师的开始,众人纷纷开始准备食材。
千层面皮,胡萝卜,碎牛肉,帕玛森奶酪……
岳小楼一一准备好食材,然后放到操作台上。
然后从厨具箱中取出片刀,开始切配。
咚咚咚,岳小楼飞快的切起蔬菜,片刀在手中起舞,度快到成为幻影,十几年严苛的刀工要求,使得他的度又快又准,切一半胡萝卜和大蒜、洋葱和芹菜切成丁,霍,多少年了,还是这么辣眼睛,岳小楼抬起手用胳膊擦了擦眼泪。
处理好将食材递给田所惠,小惠已经开始热锅了,一脸认真的倒入橄榄油,然后加入切好的蔬菜,用铲子翻炒。
然后……然后……
小惠明显又像无头苍蝇一样开始紧张起来。
“盛出来,放蒜和牛肉。”岳小楼用温柔的声音提示着。
小惠立马将炒好的蔬菜盛出,开始蒜和盐,炒牛肉,再用研磨一点黑胡椒在肉上。
等肉熟了,又将炒好的蔬菜、干罗勒、番茄酱倒入翻炒。
“不要紧张,做的很好。”岳小楼给小惠打着气。
“嗯!”随着进入料理状态,小惠终于不那么紧张了,动作也顺畅起来。
利用倒入牛奶后炖煮的时间,小惠才松了一口气,现周围的人才刚刚开始炒蔬菜,不得不夸岳小楼的切配度,“半个小时,谢谢你,小楼君。”
“不用,你看,料理其实挺简单的,不要害怕。”
两人聊着天,小惠搅拌锅里食材的时候,不时会去看一眼墙上的钟。
“不要看时间,时间不是答案,看和听锅里的动静,再等一会儿,好了,现在这个状态就可以下一步了。”
锅里的酱汁已经熬至粘稠,散着迷人的香味,小惠将酱汁盛出,“Ragusaguc抹布酱制作完成。”
然后就是将抹布酱均匀的抹在专用烤盘里,铺上千层面皮,继续抹酱,用刨子将奶酪均匀的刨在表面,再抹酱,铺千层面皮,抹酱,刨奶酪,铺上烧烤油纸包裹住烤盘,放入烤箱。
随着计时结束,小惠紧张的打开烤箱的门,扑鼻的香气瞬间绽放,弥漫在教室里。
取出烤盘,开始摆盘,小惠认真的先在盘底摆上两片薄荷,又撒了一点可可粉,最后切了一块千层面放在中间。
“啊,大功告成。”小惠高兴的擦了擦额头的汗,高兴的对岳小楼说道。
“先尝尝看,别翻车了。”岳小楼说完自己从烤盘里切下一块剩余的千层面。
味道正好,奶酪的香气配合浓郁的牛肉番茄酱汁,几乎完美。
小惠也跟着尝了一口,“好吃,应该可以拿给老师了。”
“去吧,小惠主厨。”岳小楼让小惠端着餐盘送到老师的面前。
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