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做这道沙拉需要的食材有白煮蛋五个,土豆80克,胡萝卜80克,青豆50克,洋葱碎10克,沙拉酱适量,生菜2片。
这时,穆冉从锅里把煮熟的五个白煮蛋取了出来,她将白煮蛋去壳以后,将蛋白上方切掉一个开口,从开口处取出鸡蛋黄,并将蛋白下方也切除掉一部分,使得这个鸡蛋摆放在盘子中时,能够站立,而不会倒下。
做好后,穆冉将准备好的土豆丁和胡萝卜洗净去皮切成丁,与青豆一起放在沸水中汆烫,等食材全部都熟了以后,便将食材取出,捞上来放在冰水里。
先用开水汆烫,保证食材是熟的,再用冰水浸泡,保证食材的口感爽脆。
做好以后,穆冉再取刚才剩下的2个鸡蛋黄压碎,加入适量的沙拉酱拌均匀,再把土豆丁、胡萝卜丁、青豆和洋葱碎一起加进去,搅拌均匀,这样以后,沙拉的材料就全部准备好了,现在穆冉只需要把所有的材料,填入方才被掏掉蛋黄的蛋白中就可以了。
穆冉是天生吃厨师这碗饭的,她的手很巧,太爷爷当年曾经夸赞过她:
“穆冉如果当医生,再难做的手术也难不倒你。”
穆冉快速把沙拉料一点不剩地填入蛋白,再在一个彩虹色的盘中铺了2张生菜,之后,穆冉把填好的沙拉蛋竖立在生菜上,就这样,白煮蛋沙拉做好了。
【主播的功力了得!】
【看主播做菜是一种享受呢!】
【地球上的鸡真的贡献很多呢,炸鸡块、鸡翅膀、鸡蛋、烤鸡、熏鸡、鸡爪……都离不开可爱的小鸡啊!】
做好这一切,穆冉扫了下这个彩虹盘,总觉得这个盘子太大,只放了五个水煮蛋看起来十分单调,似乎少了些什么。
穆冉沉思片刻,又把视线落到了做三明治剩下的吐司边上,一般做三明治都会把吐司边给切掉,但吐司边完全可以吃,扔掉太浪费,想到这,穆冉把吐司边收集起来,她在吐司边四周涂上适量的芝士,之后,再把面包边放入190度的烤箱中烤五分钟。
五分钟后,面包边的水分已经完全被烤干,这时的面包边十分干硬,咬一口,十分酥脆,还带着浓郁的粮食香味。
穆冉用一个浅口杯把面包边竖着放进去,随意地摆在沙拉蛋边上,这样一来,整个摆盘终于完整了。
“完美!”穆冉这才满意地笑了。
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