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舀出面粉加鸡蛋和红糖,调成面糊,做两份,放到锅里去蒸。
接着又舀了一盆面粉出来,加入一半冷水一半热水,揉成面团,再摊成大饼。
用猪油加上盐调成油酥,抹在大饼上,加上一大把葱花。
把大饼卷成条,又盘成圈,一个葱油饼的胚子就好了,姜小豆足足做了五张脸盆大的葱油饼。
有了两斤菜籽油,姜小豆愉快的放肆了,居然把葱油饼也安排起来了。
锅里放油,一个个大饼放进去,葱油饼分层又多又薄,很快就香喷喷的出锅了,饼皮又酥又脆,中心却柔韧十足。
再用青菜鸡蛋简单煮个汤。
早餐就搞定了。
姜小豆把葱油饼切成巴掌大片,放在篮子里,她们家分两大片,一笼红糖糕,一人一碗汤。
剩下的三张葱油饼和一笼红糖糕,配上三个竹筒的青菜蛋汤装到篮子里。
让赵小弟他们出门的时候带上。
所有人都起床了。
姜小豆盯着几人用温水洗脸洗手,再用盐刷牙漱口。
小华和小米他们已经习惯了。
赵小弟和三妹还有一点迷茫,不过还是照着姜小豆说的做。
最后洗完脸刷完牙之后,姜小豆才一脸欣慰的把一篮子的早饭交给他们。
有一种不刷牙洗脸,就别想吃早饭了既视感。
不过洗完脸刷过牙之后,赵小弟和三妹都觉得自己身上干净了很多,拿着篮子出门去找早在村头等着他们的赵延宗了。
三人汇合后,也没有坐牛车,直接走路出。
赵小弟拿出姜小豆准备的早饭。
“哇,大哥,三姐,是大饼啊,还有红糖糕。小豆姐姐真好。”
“傻子,这是葱油饼。”
赵三妹笑的骂了一句,她就在姜家住了一个晚上,感觉人的精神气都改变了。
“哈哈哈,是吗!我不知道,我都还没有吃过葱油饼呢!”
她也没有吃过,是早上听小豆姐姐说的。
这边的三块葱油饼,姜小豆就没有切了,刚好一人一张拿在路上吃更方便。
三人把饼吃完,喝了汤,赵小弟和三妹又吃了小半斤的红糖糕,剩下就被赵延宗全部解决了。
一篮子吃的干干净净的。
三人吃饱喝足继续赶路。
而姜小豆家正在美美的享用早餐呢!
一小块葱油饼放到嘴里一咬,这个酥脆啊!
满满的葱油,加了油酥的葱油饼变成一层层的,丝丝入味,给姜小豆她们开启了美好的一天。
咸的吃多了,再来一块香甜的红糖糕,这滋味,太美好了。
小米还把葱油饼泡到青菜鸡蛋汤里,这又是一种新吃法了,鸡蛋汤瞬间染上油花,更香了。
三人吃的心满意足,还有最后几块葱油饼,正打算平分掉。
门口传来了敲门的声音。
是谁,这么一大早来她们家啊!
小华放下伸向葱油饼的手,出去开门。
原来是秦如芳和林瑞春两位女知青啊!
姜小豆也放下碗走了出来。
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