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第32章 煎粉(第3页)

范永祥上个月被批评的公告还没被替换呢,紧接着又贴了一张,这嘲讽效果直接拉满了。

不得不说,厂办干事是真够损的,不过顾红星很喜欢,她真想认识认识对方,为她竖个大拇指。

一直到下班,二食堂的员工也没等到厂办领导的到来,看来他们打范永祥这事应该是不了了之了。

顾红星心情愉悦极了,厂里对范永祥的处分让她很满意,她不用让自家男人套麻袋打人了。

又给家里省个麻袋,她可真是个勤俭持家的好媳妇啊。

范永祥的倒霉让二食堂众人高兴了好几天,后厨的气氛堪比过年,为了感谢大家的仗义,顾红星特意炒了二斤瓜子当谢礼。

当然,大家也没白吃她家的瓜子,当天洗土豆丝的淀粉都归她了,这弄得顾红星更不好意思了。

因为二食堂现在土豆的用量极大,一天光洗淀粉就能洗出三四斤重。

一下子有了这么多淀粉,顾红星决定奢侈一把,把家里已经晒干的淀粉拿出来,加入少许食盐和明矾,兑水在铁锅中熬制,等盆里的淀粉块放冷成固态时,煎粉粉块就做成了。

十一月的天,是一天比一天凉了,做好的淀粉块至少能放一周,顾红星做出了两顿的饭量,打算过几天再吃一顿煎粉。

煎粉的做法不难,把淀粉块切成麻将大小的小块,在油锅里煎炒,等煎到四面金黄后,再用锅铲把煎粉块切得更小,直到煎粉块外焦里嫩,晶莹剔透,这样入口才有嚼劲。

煎粉要想好吃,最重要的步骤就是调汁了,麻酱是灵魂,蒜水是点睛之笔。

蒜末一定要先放进开水内,这样才能让汤里都是蒜的味道。

倒开水半碗,将蒜末先扔进开水里,然后把麻酱放里,用筷子快速搅拌调制,再放些盐和酱油就调好了。

煎粉必须煎得脆些,吃之前再把煎粉放进调好的汤里,不然影响脆感,这样做出来的煎粉偏原汁原味,口味比较清爽,吃多了也不会腻。

顾红星端出来四份煎粉,齐卫国用得是盆,她跟两个小家伙用得是二大碗,煎粉上撒着香菜末,光看着就让人食指大动。

顾红星喜欢酸甜口,又在汤里倒了点米醋和白糖,十分的酸甜爽口。

齐卫国补了一下午的觉,他是被饭香味馋醒的,肚子饿得咕咕叫,他这个急性子,直接连勺子都不用,端起小盆就连粉带汤喝了一口。

煎粉刚入口时有嚼劲,吞咽后舌尖有丝丝凉爽感,而后是满口的咸香余味——那是料汁、芝麻酱汁、粉块混合在一起的特殊味道。

齐卫国大呼过瘾,两个小家伙也吃得满头是汗,这爷仨上了饭桌就没抬过头。

“隔壁那个小泼妇又做啥好吃的了,真是造孽啊,咋就摊上她这个邻居了呢。”

隔壁李大妈坐在饭桌上都没胃口吃饭了,顾红星家的饭香一股股地往她家屋里钻,她那小孙子馋得都要去扒门了。

“本来还想着她这么败家,月末得饿肚子,谁知道她奶奶给她背来了两袋粮食,这可真享福啊,咋没农村亲戚给咱家送粮食呢?”李家二儿媳赵广凤若有所指地瞟了一眼大嫂张桂花。

“老大家的,你娘家也分完粮食了吧?”李大妈本来就气不顺,此时听到二儿媳妇这话,瞬间就把怒火转移到大儿媳妇身上了。

“应该分完了吧。”张桂花也不傻,听出自家婆婆的意思了,但她不在乎婆婆和妯娌的阴阳怪气,还是该吃吃该喝喝,饭桌上就数她吃得最香了。

“那你爹今年是不是就能把欠咱家的钱还了?”李大妈见大儿媳妇没心没肺吃得那么香,就更生气了,直接当着全家人的面要账,一点面子都不给张桂花留。

“我爹啥时候欠咱家钱了?”张桂花一脸懵地抬起了头。

“啥时欠的?你问谁呢?钱从你手里借出去的,你不知道日子?”李大妈的火气腾一下就起来了。

“我可没借钱给我爹。”张桂花死活不认。

“你老弟结婚,你是不是给你爹拿了五块钱!”

“那不是借的,那是给我小弟的随的礼!”

“礼金个屁,谁家随礼随那么多,五块钱啊!你当自己的少奶奶呢,随手就给出去五块钱。”

……

顾红星这边吃得正美呢,隔壁就传来了李大妈和儿媳妇的

吵架声,她连头都懒得抬,早已经见怪不怪了。

“小壮他家咋又吵架了呢?”小爱华皱着眉头看向李家的方向,小脸满是担忧,好像怕她的小伙伴被波及。

“谁知道呢?”顾红星敷衍道。

以前隔壁吵架,顾红星还要安慰一下两个小家伙,怕他们被吓到。

但现在两个小家伙已经跟她一样,对隔壁吵架声见怪不怪了,只有小爱华内心还能有点波澜,小国富根本连头都懒得抬。

小爱华也就是短暂地担忧了一下小伙伴,担忧完毕后,转过头继续吃。

毕竟天大地大,吃喝最大,小婶做饭这么香,可不能放凉了。

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