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顾妙拿香料出来,要想烤鹅好吃得往肚子里面塞香料,腌入味才好吃。
顾妙看着案板上的六只“鹅”,道:“刘将军,这是鹅吗?”
刘伟湛觉得牙疼,“……不是。从江二那儿抓的鸭子,再也不吃鹅了,惹不起。先不说了,我回去上个药。”
顾妙:“……”
鸭子烤着也好吃,以前特别出名的就有北京烤鸭,本来鸭子留着下蛋,舍不得吃,不过杀都杀了。
鸭肚子里塞上香料,再把外面抹上一层腌料,腌到下午,刷上层蜂蜜,就可以架上炉子烤了。
城守府厨房里连烤炉都有,一次能放两只鸭子,趁着烤鸭子的功夫,顾妙蒸了春饼。
春饼薄透,巴掌大,还有蔬菜丝,甜酱,到时候跟着鸭肉一起卷着吃。
顾妙还准备了一小碟白糖。
卢氏问:“这糖做什么用?”
顾妙以为卢氏他们吃过,毕竟烤鸭子不是稀罕物,盛京估计也有卖的。
这糖是留着蘸的。
烤好的鸭子从腹部片下一层,蘸白糖入口即化,又香又甜。
人多,六只鸭子,一人不过分两口。
顾妙解释清楚,卢氏也听明白了,烤炉里有油滴落在炭上的声音,不知过了多久,鸭子烤好了。
人也全寻着香味过来了。
最先端上去的就是鸭腹上的皮,烤的金黄,卢氏告诉他们蘸糖吃,他们就蘸了,吃到嘴里,一下就化了。
嘴里是香甜的汁水,直接顺着喉咙流下去。
啥都没了。
刘伟湛:“江二,鸭子全吃了吧,鸭蛋那儿有鸭子好吃!”
江二:“滚。”
烤鸭端上来,全都切好了,直接吃,卷饼吃,怎么吃都行,吃到最后,还有一盆鸭架汤。
江二也觉得好吃,哪儿都好吃。
襄阳宿州养的鸭子动不得,在城守府里还是可以养几只的。
城守府这么大,不养点东西太可惜了。
就是不知道什么时候把地收拾出来,种点菜什么的。
花园里的西府海棠正长出花苞来,大片大片的海棠花树,砍了也太可惜了。
种菜只能在边边角角种,开出小块地,撒上点菜籽,浇上水,等着发芽就行了。
卢氏以前最爱花不过,看到海棠也只是多看几眼,就跟着顾妙一起种菜了。
李氏还挺喜欢这种生活的,她屋前也犁了小块地,留着种菜。
菜种了,刘伟湛又往城守府抱了五只半大的猪,江二如法炮制,往湖边放了小鸭子,差点被鹅啄死。
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