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正当唐真他们为她的手上功夫折服时,简言突然停了手,面上带着笑看了过来。
“唐叔,我想问下配料都在哪里”
“要配料啊,我给你拿。”
唐真挺着大肚子颠儿颠儿的跑到另一个料理台上端了个架子过来。
“都在这里。”
架子上瓶瓶罐罐有二十多个,全透明的,除了几个罐子里的调料简言认识,剩下的都不认识。
这一次她没询问,而是自己挨个将罐子里的调味品尝了一遍,便继续动起手将调料抹到了切好的鱼上面。
然后提着鱼尾用巧劲儿抖了抖。
那鱼身上被切成丝的部位,一下子就像花朵似的绽放开,立起了一根根像刺一般的丝。
拍上淀粉塑好形的鱼要立刻下锅油炸,不然干淀粉受潮后易使改成的刀雯黏在一起,影响形状和美观。
简言打小练习刀工,为了有力气颠勺,还跟着老爹学了家传武术,就算她懂事后学会了爱美开始有意识的保养双手,手上也不可避免的留下了一层厚厚的茧子。
厚到什么程度呢
厚到感觉不到油温和疼痛。
不过那是以前的简言,现在的简言有一双漂亮白皙的手。
手指修长如葱管。
指甲是健康好看的淡粉色。
当然了,简言原来的手除了有茧也是一双漂亮到可以做手模的手,不比她现在的手差。
但现在的手没茧子,软绵的像是没骨头。
手感一级棒。
对油温也很敏感。
于是,唐真他们看见简言将手放在油锅上方两厘米处过了一下,就收回手拎起了盘子里的鱼放进油锅中。
“这又是干什么”
“油炸定型。”
简言要做的松鼠鱼,松鼠鱼属苏菜,因形似松鼠而得名。
简言也是闲得,在炸鱼的过程中,不但和满脸好奇的唐真说了松鼠鱼的来历,还指挥着他们将土豆切丝,黄瓜拍碎、空心菜摘了洗净沥水、紫脆果同样切成丝放在一旁等她备用。
唐真他们很愿意帮忙,唯独对土球的存在有疑义。
和唐真年纪差不多的洛大厨洛阳再也按奈不住的提醒道,“简小姑娘,我跟你讲,土球不能食用”
“您叫我简言就行。”
简小姑娘这称呼听得她鸡皮疙瘩都起来了,太奇怪了。
“土球为什么就不能食用了”
土豆可是国民好食材,看着其貌不扬,实则吃法多种多样。
适合各个年龄层的人食用。
最主要的是这种食物产量高,价格低廉。
还可以充当主食。
她就不明白了,这么好的土豆为什么要被这样排斥,还取了个土球这么难听的名字。
“土球有毒。”
“土豆确实有毒,但那是在表皮青和芽的情况下才会产生毒素,我看了,我拿出来的土球没毒,可以放心吃。”
唐真听了简言的话,不知怎么一下子变得满面红光,眼中透着掩饰不住的热切,“你说真的”
“在真不过。”
唐真眸光闪烁了一下,道,“土球要怎么切我帮你切。”
“削皮切丝。”
“懂了。”,,,请牢记收藏,&1t;
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