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“行了行了,别把豆子打下去了,”肖乐连忙告饶,二人说说笑笑,很快便磨好黄豆,抬着微黄的豆汁进了灶房。
肖大嫂是去村南刘家买的鱼,他们家有个小鱼塘,平日里都是自己吃,偶尔卖。
家里人多,肖大嫂又怕肖乐没做好,准备自己重做才行,所以一条鱼自然是不够的,她便买了三条回家。
个个两斤多。
“这鱼也太肥了”
肖乐惊讶道,毕竟这年代猪养一年才一百来斤。
“刘家几个孩子伺候得好,”肖大嫂挽起衣袖,利索地杀鱼处理内脏。
三条鱼全给杀了。
豆腐出来后,肖乐并没有做成豆花吃,而是等它老了有些后直接放凉,等成型后,用刀划了几块出来,在手心上划成四方形的小块儿。
“三哥,你想拌着吃”
肖四妹问道。
“做麻婆豆腐啊,”肖乐随口回着。
“什么豆腐”
肖四妹一愣,追问着。
肖乐这才想起,这时空好像没这道菜,他又道,“去摘些麻豆进来。”
“摘那个做什么”
肖四妹一脸嫌弃。
“让你去就去,”肖乐扬起菜刀,一脸凶狠,“不是说什么都听我的”
“去,马上去”
肖四妹跑到新柴房后边,小心地避开刺,摘了不少青色的小果子下来,越靠近那树,便越能闻见一股麻味。
她几乎是屏住呼吸摘了后,快将那麻豆捂住,冲进灶房放在肖乐身旁,“来了来了。”
“少了,”肖乐扫了一眼,又指了指不远处的木碗,“摘半碗回来。”
“啊”
正想洗去手上味道的肖四妹苦着一张脸。
莫秀才进来正好听到这话,他笑道,“我去吧。”
肖四妹连忙把碗放在肖乐身旁,示意莫秀才拿去摘。
“你倒是不客气,”莫秀才出去后,肖乐对肖四妹道。
“他想帮忙,我得成全他,”肖四妹清咳一声,“二哥,还有什么需要我帮忙的”
“把鱼腌上,别加太多盐,”肖乐道。
这麻豆啊,其实就是花椒,这村里花椒树可以说是成堆地长,砍了好些当柴火,可还是有那么多。
就肖家院子附近,有四五棵花椒树呢。
用淡盐水泡好豆腐丁后,肖乐就去菜园里找了类似辣椒的东西,回来剁得细细的,让肖四妹烧火,开始做饭。
大火热了好一会儿,肖四妹也不见肖乐下菜,顿时急得不行,“三哥,再不下菜就糊锅了”
“我知道,”肖乐让她闭嘴,“去把大哥藏起来的酒偷来。”
“啊”
肖四妹简直不敢相信自己的耳朵。
“快去啊我等着用呢”
肖乐瞪眼,肖四妹只得偷偷摸摸进肖大哥藏酒的地儿,等她偷过来的时候,鱼已经进锅了,肖乐正在下麻豆。
“三哥那东西怎么能吃呢”
肖四妹惊叫。
肖乐拿走她手里的小酒坛,到了半碗出来后,直接放锅里了。
“三哥啊”
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