手机浏览器扫描二维码访问
第八十一章精心准备（第1页）
长康很快杀了一条鱼来，李心慧接过，又让他再去杀了一条。
等到每人手里都有一条鱼以后，李心慧便对着五人道：“鱼滑，所以刀要快，下刀要快狠准。”
“先用剪刀把鱼颚剪开，稳住鱼身，然后将鱼脊骨剔除。”
李心慧的动作很慢，争取让他们看得一清二楚。
“稳住鱼身，鱼片才有可能单薄成片。”
“如果稳不住鱼身，鱼片很可能就是块，条，甚至于跟红烧肉一样厚。”
“但这些你们以后都可以慢慢炼，可如果稳不住鱼身，下手的刀有很锋利，那么就有可能划伤自己的手。”
李心慧说着，刀锋打滑，看似要划伤手掌。
长康无人看得瞳孔剧缩，担心不已。
结果李心慧手掌一翻，只见那软糯的鱼肉在她掌心平放，而她手里的刀正飞快地片下一片片透明单薄的鱼片。
围拢而来的五人看得目瞪口呆，李心慧片完半块鱼片以后，对着身边的无人道：“等你们什么时候可以在自己的掌心片鱼片，你们也就可以出师了。”
“现在，把鱼按在砧板上，稳住鱼身，慢慢用菜刀斜斜地片，记住，斜片。”
五人又见李心慧用另外一块鱼肉教他们，一片一片，斜斜地片下来，单薄，透明，整齐。
微微卷翘的鱼皮跟细丝一样，看得五人目不转睛。
“看懂了吗？”
李心慧问道，看向长康。
长康点了点头，他好歹有点底子，知晓窍门就在手掌下的鱼身上。
师傅片鱼时，那鱼纹丝不动。
刀锋利是一回事，最主要还是鱼身不能动。
鱼身动了，刀锋容易倾斜，滑下来的鱼片就大小不一。
李心慧让长康试了一下，长康的度很慢，鱼片也有点厚，还有几次差点打滑。
还在李心慧着重指点几次以后，他很快抓住了窍门，片起来的度虽然不快，可鱼片慢慢变薄，变得均匀起来。
让刘家兄弟，王大树，毛仔跟着长康慢慢琢磨，李心慧开始给水煮鱼片配菜，配料。
将卤好的猪耳朵捞起来，切丝，调制蘸料。又将菠菜焯水，铺展在木盆当中。
将卷心菜切丝，再倒入大盆当中，放醋，酱油，柴火辣椒面，香葱，盐，慢慢地腌制着。
准备好大厨房里所有的配菜以后，李心慧将烧纸水煮鱼片，卤猪耳朵，菠菜豆芽汤的步骤和调料全都告诉长康。
“我要去知府大人家准备晚宴，所以晚上得由你亲自掌勺。”
“这几个菜之前你也见我做过，鱼片是你片的，汤的调料我已经调制好了。”
“大火烧开，汤沸起来的时候，放入鱼片用筷子划开。灶下加大火，汤沸过鱼片当即起锅。”
“继续烧辣油至油盐升起，在鱼肉上撒入花椒，剁碎的干辣椒，蒜泥。滚烫的热油浇出所有配料的香味，这样鱼肉吃起来才会更嫩，更香。”
重生之帝君归来
关于重生之帝君归来一个懦弱，卑微，受人欺凌的少年。一个霸绝无双，睥睨天下，主宰乾坤的王者。两世穿越，如今重生归来。面对前世的敌人，豪门的挑衅，世人的诋毁。古飞说灭了就是这是一个关于王者归来的故事，昔日的卑微少年，今时的无上王者，看他如何执掌乾坤，搅动风云。注喜欢本书的朋友，欢迎收藏，推荐，打赏微博关注17k作者白少伟本书交流群157949466群里都是妹子...
重生之小夫郎他又软又甜
韩啸在毕业旅行中途遇到山体滑坡，本以为必死无疑没想到一朝醒来，穿成一个背负灾星之名的病弱少年，还好原主的父母深明大义，并不厌弃原主，只是原主的小叔和奶奶对原主颇为怨言，韩啸看着文弱的父亲，寡言的母亲，还有两个面黄肌瘦的小豆丁倍感压力山大。自己上一世是个孤儿，没想到重来一次竟然父母双全，还有了可爱的弟弟，甚至还有一个重生之小夫郎他又软又甜...
开局捣毁诈骗团伙，我在缅北无敌
简介关于开局捣毁诈骗团伙，我在缅北无敌平行世界，人在缅北。被朋友骗到缅甸的顾清，在危机时刻觉醒死士系统。自此开始争霸世界，脚踢鹰酱，拳打樱花，蹂躏阿三。...
福妻高照
制壶师田如月一朝穿越变成黑穷矬的农家女，心心念念想回家。无奈猫主子也跟着一起穿越，为了养活黑仔，锦鲤附身的田如月努力奋斗，弃捡到的某美男如无物。卫晋从未想过有一天，他的床会被一只黑猫霸占还跟他抢媳...
毒妃难宠，皇叔和离吧
简介关于毒妃难宠，皇叔和离吧一朝穿越，顶尖医学博士居然成了王府不受宠的王妃，正被绿茶白月光毒害而死！被八个哥哥宠大的谢九玉，明明是要做太子妃的人，却被腹黑狡猾的七皇叔请旨先一步娶进门。成亲当天，也是因为绿茶白月光无故中毒，才使得皇叔误会她，把她丢在后院一年多都没有圆房！前方传来父兄们叛国的消息，她一夜之间白了头，更被白月光趁机灌下毒药再次醒来的谢九玉，凭借召唤手术刀的技能和聪明智慧的头脑，逆风翻盘，重振旗鼓。渣男眼盲心瞎，她就把白月光的虚伪面皮扒光了给他看父兄们蒙受不白之冤，她就亲自去前方调查！她遇佛杀佛，遇魔杀魔，眼看着把渣男夫君收服也成功调查出父兄们叛国投敌的真相，却忽然现了不为人知的隐情。玉儿，现在你可明白了？不是我阴险狡诈，而是我太在乎你...
我上我真行
来到平行世界的张鸿本想继续当一名平凡的普通上班族。但一睁眼，他就现自己成了小鲜肉演的三流苦情电视剧导演。前世身为一名键盘强者，他经常跟人对喷说就这种垃圾剧情？我上我也行！这次他真的上了ps群9o8776453各位书友要是觉得我上我真行还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...