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路晴桑站到前方,一手拿一个辣椒,扬声说道:“我手上拿着的是辣椒,一种辣味蔬菜,也可以当做调味品。我左手边绿色的是新鲜蔬菜,红色是晒干的,可用作调料。”
“
她走向灶台,举起碗,给大家展示碗中的辣椒面,“这是干辣椒面,用油泼后可做调味品,吃面条或凉拌菜放着特别香。”
说话间,锅里的油已经烧好,她往碗里撒上一把芝麻,然后拿起大勺舀起油泼进辣椒面里。
碗里滋滋作响,香味瞬间飘出好远。
“哇!好香!”
“这么香的味道,拌什么菜能不好吃啊!”
“可不是嘛!闻着这味道,我都要流口水了。”
底下众人直勾勾看着油泼辣子,要不是族长在一旁坐镇,怕是都要冲上来尝了。
“大家别着急,马上就能尝到。”路晴桑说完,把辣椒加到一旁备好的凉菜里,准备了两大盆,一人一口应该能够。
凉菜拌好后,有人端到一旁,“大家别挤,排好队,一个一个来试吃。”
趁着一旁在试吃,路晴桑几人开始炒菜。她准备做个青椒炒肉,再用干辣椒做个辣子鸡丁。
这边灶台比较高,而且要做这么大份量的菜,她胳膊上的力气也翻炒不动,所以就站在一旁指导。
“对,鸡丁要先过油。”
“肉片嫩一点,别炒老了。”
看了这边顾那边,忙的她脚不沾地。
还好今天找的炒菜师傅,都是平时很会做菜的,她一说就懂,不用费太多口舌。关键是都能掌握好火候,她就是因为掌握不好这种灶
的火候,所以才很少做菜。
很快两个菜都炒好了,盛到盆里装好。
路晴桑特意补了一句,“这两个菜都比较辣,要是有不能吃辣的人,建议不要尝试,或者稍微尝一点点,不然可能会闹肚子。”
“没事儿!我们都能吃辣。”
“就是,这么香的吃食,哪怕闹肚子也值了!”
大家都不以为意,平时吃辣也没见谁闹肚子,想来也不会有多厉害。一个个都跃跃欲试的看向两个菜。
见他们不当回事,路晴桑也没多说。反正都只尝一口,真有不能吃辣的,估计也不会太伤肠胃。顶多辣出眼泪嘛,随他们吧。于是抬手示意把菜端过去。
不多会儿,只听场上此起彼伏的嘶哈声,“嘶,好辣!”
“没错,是有些辣,但是好好吃啊!”
“太香了,这可比茱萸的辣香多了。”
虽然被辣的不行,但大部分人都觉得很好吃,只有个别不吃辣的人确实没什么兴趣。等到都试完了菜,有人开始兴致勃勃的提问。
“路姑娘,以后咱岛上是不是都能种这个辣椒了?”
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