零点看书

手机浏览器扫描二维码访问

第35页（第1页）

  “晴丫头，今天可有带调料包来？”郭晴一进门，张掌柜一开口就是问调料包。

  没办法，红烧肉生意太好了，调料包也消耗的快，第一次买的5o包，第一天就用了差不多一半，要不是因为炉子跟锅的数量有限每次只能做3锅，估计第一天调料包都能用完。

  第三天，也就是昨天郭晴又补了五十份过来，按理这两天的调料包应该都会够了的，可是因为张掌柜看三口锅每天供不应求，客人为了抢红烧肉都要打起来了，没办法又跑去铁货铺打了两口大锅跟炉子，昨天下午已经取回来了，所以今天调料包消耗的要更快了。

  原本张掌柜是打算订五口大锅的，被郭晴拦住了，目前是因为红烧肉刚问世，所以三口锅才会供不应求。

  过段时间，大部分人都吃腻了，慢慢的生意就会淡一点，五口锅就够了，而且物以稀为贵，哄抢的吃食才更香。

  “带了带了，今天调料包带了一百份，鸡精五包，酱油二十瓶，足够用个三四天了。以后我就每隔三天送一次货就好了。”郭晴看着张掌柜这着急的样子，笑着说道。

  她心里也估算过的，一口锅一天不停歇的做顶天了能做六锅，现在是五口锅，一天就是三十锅，也就是一天消耗三十包调料包，酱油三到四瓶就够了。所以三天送一次货，一次一百包，足够了。

  “好好好。”张掌柜一听说带了，心里的石头就放下了，至于郭晴后面说的什么，也都无所谓了，反正只要不断货就行。

  张掌柜叫人与郭二哥一起将螃蟹，调料从马车上搬下来，然后过秤的过秤点数的点数。

  最后螃蟹是四百二十斤，调料与螃蟹总计二百五十二两零一百文。现在郭晴手里差不多有五百两了，总算是小有积蓄了。

  张掌柜笑嘻嘻的将银子双手递与郭晴。

  “张掌柜，可否拿账本给我看看。”郭晴接过银子，突然说道。

  “啊……”张掌柜被郭晴突如其来的话语给惊住了，一时没反应过来，以为郭晴是要查账，愣了半天也不知道该不该拿，虽然郭晴也是东家，可是账本这种东西，除了大东家跟二东家能查看之外，一般不随意让人查看的。

  “张掌柜别误会，我不是要查账，我是有事跟你说，需要借用账本的模板，你可以拿一本没写过的账本给我就好了。”郭晴一看张掌柜的反应就知道，这应该是误会了。

  第3o章制作会员册

  郭晴也知道自己虽然被他们叫成少东家，可自己是半路杀出来的，账本这种东西怎么能随意拿出来给人查看。

  听完郭晴的解释，张掌柜瞬间明白过来，不好意思的笑着说道：“好的，好的，我马上去拿。”

  没多久张掌柜便拿来了一本空账本册。

  郭晴接过账本册看了一下，跟她所需要的会员册大小差不多，纸张厚度也还可以。

  便问道：“张掌柜，你们这个账本是直接购买的，还是找人要你们要求制定的。”

  “我们明月楼在大中原国有不少的分店，因为账目比较多，所以都是直接找人制定的，都统一的记账方式，方便我们大东家查阅。”张掌柜回答道。

  “那如果我给一个样板给你，你能让他们按着这账本大小，纸张制定么。”郭晴问道。

  “可以的。不知道晴丫头想要什么样的账本。”张掌柜问道。

  然后郭晴将她设计好的会员册样板封面，以及里面的格式布局的纸张递与张掌柜，“这个是封面，这个是背面，这个是里面的页面要求。”

  张掌柜接过纸张有点看不懂，这不像是账本册，然后疑问的看着郭晴，等着郭晴给他解释一下。

  郭晴看懂张掌柜的疑问解释道：“这个是我准备用作为我们明月楼的会员册，会员就是来明月楼光顾的客人，凡是在明月楼消费的客人都可以自愿填写一份会员资料，消费满一两银子可获得一个积分，二两银子就获得两个积分，而后每十个积分便可以抵扣一两银子。”

  “哦，原来如此。不过既然如此为何不直接打九折，何必弄这么复杂？”

  听完郭晴的解释，张掌柜瞬间明白了过来，只是不明白，明明可以直接打九折，为什么还要大费周章的做这个会员册。

  郭晴笑笑解释说道：“如果直接打九折是很方便，但是明月楼不可能天天九折吧，时间久了这个九折也没什么吸引力了。

  但是用这个会员积分方式可以稳定客人，促进消费。

  举个简单的例子，张掌柜如果这会你是明月楼的客人，在本店消费了三两银子，如果直接九折才少了三百文，当然了也许有的人觉得少三百文也挺多的，但是相比较一两银子，哪个更有吸引力？而且直接九折的话结账后就跟明月楼没有关系了。

  但如果是用这会员制度，你在本店这次消费了三两银子，有了三个积分，下次你是不是还会选择再来明月楼，而不是去别的酒楼。

  多光顾两次就凑够了十个积分，抵扣了一两银子，你会不会很开心。

  而这时你已经在明月楼消费了好几次，是不是对明月楼印象深刻了，跟亲朋好友介绍好酒楼的时候是不是会直接介绍明月楼？同样是九折，一个是消费了一次，一个是消费多次，你觉得哪个会更好。”

  听完郭晴的解释，张掌柜直接竖起大拇指说道：“这个方法真是妙哉，好主意。既能稳定客人，又能刺激客人消费，让客人对明月楼的印象更深刻，一举多得啊。”