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“她们每个人一天要包上千个包子?这得用多少时间?”韩孔雀有点惊讶。
这包子铺别看没有重活,可一个人包一千个包子,怎么想也不轻松,就算一个小时包一百个,也需要十个小时来完成。
陈青苦笑道:“他们从凌晨三点就过来,一直忙到现在。”
“从早晨六点到下午七点?这可是十三个小时啊!”这会韩孔雀是真吃惊了。
做包子的程序,韩孔雀可是很清楚的,早晨六点钟必须有包子蒸熟,这些工人要六点才上班,这说明,早上第一批包子,全是陈庆一家自己做的。
现在虽然不需要和面了,但调馅也不轻松,最主要的是一个早上需要的包子馅,他们要全部调好。
更不要说还要包下几百个包子,留着应付早上的时间,除了这些,还有咸菜的腌制,还有稀饭、豆汁、豆脑的制作。
虽然豆汁和豆脑不需要他们做,但卖也是需要人来装的。
“怎么不多雇一些人?这样你们也太累了。”韩孔雀教给陈青家做豆腐皮包子,是让他们改善生活的,可不是让他们一家跟以前一样劳累的。
“现在他们六个已经是极限了,再增加人员也没地方放,他们六个我给的工资不低,没办法,先这样应付一段时间吧。”陈青无奈的道。
韩孔雀想了一会道:“这样不行,这样他们的工资虽然高了,但时间长了谁也受不了,而且你们更累,肯定也坚持不了多长时间。
我看这样吧!你再招收五个工人,让他们凌晨三点上班,一直工作到中午十一点,从十一点开始,另一波工作到晚上七点,这样两班倒,你们夫妇就不用干活了,要不然铁人也受不了。”
“这样好,每人都只要工作八个小时就行,到时候大哥上早班,嫂子上晚班,我上大班,只有卖包子时我才工作,省的我闲下来了,还要过去帮忙包包子,这样我们都轻松。”韩孔雀的意见最先得到了陈小竹的支持。
“就这样吧,以后嫂子不用盯着店铺,等小竹上学了之后,让嫂子收收钱就好了。”韩孔雀笑着道。
陈青想了一下道:“那不如再雇六个人,五个女的一个男的,就跟现在一样,零碎的重活让男子来干,女人只负责包包子。
如果从凌晨三点就开始上班的话,包包子的就轻松了,这样在卖包子的时候,还能有人分出来帮着卖稀饭和咸菜什么的。”
“这些你看着办,最主要的是,要把老板从繁重的工作之中解放出来,我们既然做了老板,就要有做老板的觉悟,要是还跟原来一样累死累活,那我们这生意做着还有什么意思?”韩孔雀道。
“这样工资及要酌情减少一些了,毕竟劳动强度没有那么大了。”陈青说道。
“这道不用,这些员工都是我们的乡亲吧?再说他们是我们的第一批员工,工资高点也没什么,如果以后我们开分店,他们都是店长一级的,这么点工资肯定是不高的,就当我们是培养人才了,等以后我们做大了,那些普通工人,他们的工资再按照标准来就行了。”韩孔雀想的还是比较远的。
“还是二哥聪明,这几天可把我累坏了。”陈小竹大大的松了口气。
“就是你懒。”陈青笑着斥道。
“我懒?如果我跟我的那些同学比比,我足以当全国劳动模范了。”陈小竹嚷道。
“好了,大哥知道你劳苦功高,等年底大哥给你一个大大的红包。”陈青知道自己的这个小妹很听话,像她这么大的女孩,啃吃苦受累这么帮家里的还真是不多了。
韩孔雀笑着看着他们兄妹,感觉有点羡慕,不过这也怪不得别人,这些年韩孔雀自己根本就没有顾得上别人,不要说陈青他们了,就连他自己的亲兄妹也没有见过几面,又怎么能享受到亲情的温暖?
“这样可不行,小竹可是我们的高级员工,她可不是你一个年底红包就能够打的,既然大哥让我入了股,我们就要把账目算清楚。
不止是小竹,还有大哥和大嫂,你们都是需要拿工资的,你们的工资也算在店铺的经营成本当中的,除了这些开销,最终的利润,才能在年底分红。”
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