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他究竟是從何而來，又究竟要去往何處。

「我會陪著你的。」6輕寒鄭重地給出了自己的承諾。

他悄悄捏緊了自己的拳頭，一而再再而三地在內心對自己警告著：他不能貼得太近，他不能貼得太緊。

現在的他什麼都做不了。簡時安能夠對自己敞開心扉就代表著他們的關係在緩慢朝著好的方向發展。

他早就說過他等得起。

想到這，6輕寒再次輕聲呢喃道：「我會陪著你的。」

簡時安仿佛聽到了他的這聲呢喃，眼角處的笑紋似乎也更深了。

他想，他大概真的不想放手了。

簡時安的小推車有了的變化。當其衝的便是在門面上蒙了塊紅布，上面用顯眼的白色塗料刷著「輕時小吃」四個字。

隔了許久終於給自家的產業取了名字，簡時安干起活來也有勁兒了許多。

他之前在姚策那裡訂購了幾套桌椅，現下正66續續地擺放在小車旁，供食客們坐下歇息。

桌椅都不算太大，畢竟簡時安深知「占道經營」的壞處。

他選取的地點是街邊大樹旁的空地。在這塊空地上做吃食不需要考慮樹上會有髒東西掉進鍋里，也不需要考慮會有鳥雀不長眼地前來搗亂。

至於桌椅的擺放都放在了樹前，這裡可以借著樹蔭乘涼，避著些日頭。

簡時安今日只做了一車涼皮，程喜和李秀前後忙著端碗收碗，擦桌整理。至於6輕寒則是站在他身邊收錢。

原本6輕寒是想去打雜的，這樣好將位置騰出來讓給學徒們學習。可簡時安偏說這樣學根本學不出什麼門道來，非要他在一旁收錢，學徒們去打雜。

6輕寒只好半推半就地應了他。末了還小心翼翼地觀察著兩個哥兒的臉色，見兩人無異議後，他這才放下心來。

「你別怕呀。我收了學徒自然是會認真教他們，確保他們能夠一個人出攤後才會結課。現在就是來打雜學習，沒什麼問題。」

可別小瞧這打雜，裡面也有些門門道道。簡時安將兩個學徒的動作神態都看在眼中，準備趁著不忙的時候親自上陣教導他們。

笑話，打雜可不是你一塊抹布我一塊抹布這樣晃悠著過的，這裡面也有不少講究呢！

第23章

要說打雜里有什麼門道，簡時安還真得好好說道說道。可說一千道一萬都不如他自己上來給徒弟們演示一遍強。

趁著早市快結束的檔口，這個點的商販們趕路的趕路，吃飽的吃飽。小推車偶爾零星幾個人，6輕寒一個人也能忙得過來。

簡時安來到程喜身邊，接過他的抹布，「看好了，以後收拾桌子之類的就按照我這個標準來。」

簡時安左手領著抹布，右手快將桌上的陶碗歸類摞到一起。木筷也被他歸置到一處，左手趕著右手，沒一會兒便將桌上的點點油星擦去。

他讓程喜和李秀都站到他的右手邊方便觀察他的下一步動作。

「我們擦桌子呢不止要將桌上的油星擦去，更重要的是桌面上的殘羹垃圾。拿著抹布的手心要留有一些空檔，形成一個空碗的形狀。」

說著，簡時安的左手稍稍彎曲，手中抹布的形狀也隨著他的動作有所改變。

「按照你們東一塊西一塊地擦，根本無法在短時間內解決桌面上的殘渣，甚至擦過一遍後食物的殘渣還留在原處。」

簡時安從外到內、從左到右地快抹過桌面。由於手中的抹布是個「小空碗」，很容易在他推擦的過程中收集好桌面的殘渣。只需要一遍即可將桌面的大部分收拾得乾乾淨淨。

「你們看，這些垃圾都被歸類到了一塊，那要怎麼才能給它們從桌面上挪走呢？李秀，你來說。」

簡時安驟然點了李秀的名字，幸好李秀的確在認真聽講，他當即反應過來，說出了自己的想法。

「師父，我認為不能將這些殘渣扔在地上。我之前和程喜商討過，如果我們在這塊地上留下什麼食物殘渣的話，蟲蟻之類的很快就會聚集，到那時也會給食客們造成困擾。」

一旁的程喜也點著頭贊同。他們兩都考慮到這種問題，所以也沒敢將桌上的垃圾往地上扔。這樣做固然輕快，但也給他們後續工作造成了困難。

畢竟誰也不想在蠅蟲飛繞的環境中吃飯。

「你們能提前想到這一點就很好，說明你們的確是站在食客們的角度上著想。」簡時安先誇了他們一句，話鋒一轉，也對他們剛才的行為提出批評。

「但是這不是你們拿著抹布左晃右晃的理由！固然為了照顧食客們的感受，你們用抹布一趟一趟地將垃圾運到桶里，值得誇獎。但你們有沒有想過，這要浪費多少時間，浪費你們多少力氣？」

簡時安嘆了口氣，拿起他特地留在桌面上的一個小碗。右手捧著小碗等在桌邊，左手將那些殘渣都送至小碗裡。

桌面上乾乾淨淨，殘渣也都被歸類到了一起。

「這不是就解決問題了嘛。」簡時安直起身，看著程喜和李秀兩人面面相覷，顯然是都沒有想到這個問題。

「做事要動腦子，不要使用笨勁。」說完，簡時安又將手中的抹布放在小碗上，重接過李秀手上的那塊乾淨的布子，麻利地給桌子擦了第二遍。

「桌子都要擦到兩遍，這樣才能保證木桌不會被油腥味侵染。食客們在這張桌子上吃飯的時候也不會被桌子上包裹著的油腥味影響到。」