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弄完这一步,她立刻舀了一瓢水放进盆中,双手浸入,连着搓了几下,粘稠感逐渐被洗刷掉,这才感觉好了一些。
岁宁将切成段的山药放入蒸锅上,大黑锅里填了一半冷水,俯身加了些柴火点燃,等着山药蒸熟。
她没闲着,进了大屋中抱起密封坛子走出来,用小勺捞了一小碗的糖桂花出来,浓浓的桂花香气里裹着甜如蜜的糖霜,做点缀用甚好。
正在这时,二老就回来了。
“宁宁怎么还在忙?是想赶着去晚上的秋灯会吗?”老妇人一路回来遇上赵丽,经对方提醒才想起。
岁宁把剩下的糖桂花又放回大屋,探出头来应着,“晚上咱们一块去热闹热闹?我正好准备了些吃食去卖。”
“原来是想出晚集。”老妇人摘了头巾,擦着热汗道:“早集卖不完的吃食可以留到晚集在卖的,瞧我这个记性,昨个便想和你说来着。”
“晚集?”岁宁快步出了厨房,看着她不解道。
她穿越过来几日,没听说过还有晚集这回事啊……
老妇人一拍额头,笑呵呵的解答着她的疑惑,“昨个刚开始的,告示都贴出来了,估计你也没留意。”
岁宁推着小推车,每每回来都尽量走近路,确实没有往告示栏那边看过。
“那便好,以后早晚集就都可以出了。”这对她来说可是个天大的好事,正好再有预订吃食的也不用来家里取了。
得到这个消息后,岁宁的干劲越足了起来,说着话,山药也蒸好了。
岁宁取出山药,用捣蒜的杵子一下下将他们碾碎成泥,为了增加口感,她特意准备些梨汤。
梨汤一点点加进干爽的山药泥中,岁宁开始用筷子搅拌起来。
梨汤加得不能太多,至少要保证山药的状态看起来依旧是干的,她把山药泥用勺子一点点塑成小山的形状,放在提前剪裁好的油纸上。
油纸可以隔绝湿润的吃食,不会让山药中的梨汁渗透出来,尽管添加得微乎其微。
没一会儿,岁宁便弄好了两排“小雪山”,接下来只要浇上糖桂花,便可以大功告成了。
岁宁用勺子盛出些糖桂花,一一点缀其上,糖霜从“小雪山”上浇下,简直能称得上是精致。
身后,二老几乎快要看傻眼了。
岁宁一个转身,对上二老瞪得如铜铃般的眼睛,差点吓了一跳。
“爹,娘?”
“宁宁啊,你这真的是用山药做出来的?”老妇人呆愣的望着她,一副不敢置信的样子。
“要不要尝尝看?”岁宁说着眼角就跟着飞扬而起,端起油纸分别递给他们,还贴心的准备了勺子。
二人互看几眼,迟迟不舍得下口,他们在6家镇生活了一辈子,从来没见过这种精致东西。
就连那鼎鼎有名的满春楼,貌似也没做的这么精细过。
“你们慢吃,我先去把山药放上碳炉。”岁宁转身离开了。
晚集不比早集,二老说什么都要跟着一块去,岁宁长着一双水盈盈的杏眸,薄唇即便不擦红也带着点樱粉的细润。
从前嫁给韩梓诺,也着实让邻里乡亲的男人们嫉妒了一把。
三人推着小车一路去了秋灯会,十里长街,灯火燃起,隐约间便能望到断桥旁的一轮明月。
今日的天气的确不错,满天星斗争先恐后地放着晶亮的光,三三两两的孔明灯随风而上,大有要夺了星光溢彩的势头。
岁宁又见到那卖糖人的老爷子,对其打了个招呼后,便停了小推车。
她走到街中央四下望望,满街排排放着的都是孔明灯,卖吃食的依旧只有她和那老爷子二人。
“娘,晚集都卖些什么?”她好奇问。
老妇人点了根蜡烛照着摊子,思了思道:“大抵和早集差不多,卖蔬菜粮食吧。”
她也没怎么来过晚集,以往每年的秋灯会上,也就只有卖孔明灯的。
“娘,你看那个小雪山上还有桂花,是吃的吗?好漂亮!”不远处,小女娃拉着自家娘亲的手大刺刺的指着岁宁这边问。
那女娃的娘亲也顿觉困惑,便跟着上来询问。
“这是糖桂花山药羹,要来一份尝尝吗?营养又健康。”岁宁清亮的嗓音柔柔响起,顿时吸引了不少路人。
由于这山药做的别致出彩,很快便遭到了百姓们的围观。
小女娃吵着要买,拿到手后直接站在摊子旁吃了起来,“太好吃了!又甜又细腻,像……豆沙馅!”
她不知该怎么形容,只能搜刮着自己知道的词儿来给大伙讲解。
这么一说,百姓们的猎奇心理被勾动而起,都掏腰包想要买上一份尝尝鲜。
老妇人怯怯的目光看了眼岁宁,眼中又多出几分莫名的惊喜,她从没见过这种场面,怕生的同时内心也起了巨大的震撼。
对岁宁更是愈加的佩服了。
闹哄哄的人群倏然被一声冷喝阻断,一位穿着雍容华贵的女人嫌弃的推开那小女娃,挤到摊子前,看着岁宁道:“呵,卖的什么狗屁东西,吃坏人了不知道吗?”
她一话,众人齐齐出了身冷汗,都不约而同的望向了她。
岁宁蹙眉迎向女人过于扎眼的目光,在脑内不断思索着来人的身份。
还未等她捕捉到任何信息时,对方又淡淡的开了口,“我儿子昨个买了你的梨汤和餐包,吃了之后便腹痛不止,你说说这账要怎么算呢?”
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