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第90章（第1页）

铺子里一个灶台，后院一个灶台，实在方?便的很。

贺允淮在铺子里的灶台煮面?，这活简单他?已经掌握面?条的熟度，至于那香肠更是?早早备好，他?只需将?面?盛出来后把香肠铺在上?面?。

而苏意安则守在后院灶台，她将?一大早买回来的豆腐切成长方?块，用面?粉和盐腌制好直接放进油锅。

她用的都是?猪油，本身就带着荤香，再加上?冬笋和她切成小丁的香肠了，只需再焖煮一会儿就好。

前?面?食客没等一会儿，荤面?就被?端了上?来。

“您尝尝如?何。”贺凝文说?完便又去了后院。

许是?小食谱第一日开张，她总是?带着许多期待，希望每一位来的食客都能喜欢他?们食肆的菜。

她来的正好，苏意安刚将?东坡豆腐盛出来，她交代道：“让客人先尝了这两样你再来后面拿煎肠。”

煎肠利润大，苏意安虽卖了方?子，但她还是想靠这个多赚些钱。

当时她就同那些掌柜说?了，做法是?这样，但是?这肉的调味可是大不相同，每家有每家独门秘制的方?子。

一个调味的东西倒是?不难，所以这东西没人买，这不苏意安便自己给香肠换了换口味。

前?面?食客尝完两样，说?了一句，“新铺子开张倒是?实惠。”

“您等着，送的菜马上?来。”见他?两样都吃完，贺凝文赶紧去后院将?煎肠端了上?来。

“你们家竟然也有这个。”这煎肠他?昨日刚在周掌柜家中吃过，确实好吃，与香肠不同，虽也油滋滋的，但外面?那层皮干裂开更有嚼头。

他?放下竹筷，拿起竹签插好的煎肠。

一口下去满嘴油香，可味道与昨日吃过的完全不同。

他?细细咀嚼，一会儿舌尖就生出一股麻意，不用猜便知这是?放了麻椒。

“这煎肠可卖？”那人吃了半根，越品越香，问道。

贺凝文诧异，她瞪大了眼说?：“您竟知道它叫煎肠，想来您一定吃过。”

“昨日在旁的食肆尝过，不过与你家味道不同。”那人见贺凝文长得讨喜，笑着同她多说?两句。

贺凝文端着盘子走来，里面?是?两根穿好的煎肠，刚从油锅中出来还热着。

“不知姑娘打?算怎么卖。”那人问。

东西都端了上?来自?然不会白白送予他?，想来是?卖的，就是?这价不知如?何。

“十文一根。”苏意安要的不贵，这可是?纯肉的，还用了猪油。

“这两根包起来吧。”那人拿出荷包，从里面?翻找半天才凑出来四十九个铜板。

他?平日出来买吃食都是?给碎银，所以身上?带的铜板不多，好在凑齐了。

苏意安用油纸给他?包裹好，收下银钱，临走时多问了一句，“不知您觉得这菜和面?如?何。”