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胤小祕受不住了,只好用好吃的拉拢:“我们现在坐船去北边的西峰秀色,摘了杨梅回桃花坞做成杨梅汁喝,今晚就吃酸奶羊肉串,孜然烤羊排,菠萝排骨,再拌个芝麻菠菜如何?”
弘历和弘昼在梧桐院费了大半日脑子,此时一听这么多新鲜的吃食,忍不住咽了口水,对视一眼,都从对方眼中读出了渴望。
弘昼道:“那还等什么,咱们快走吧。”
西峰秀色仿照庐山而建,被称为园中小庐山。
三小只在河西岸下船,上了层峦青山,便能望到山涧之中飞流直下的小瀑布。
空气都瞬间清凉下来。
弘历指着不远处道:“杨梅树在那里,不过,好像有人在?”
“过去瞧瞧。”胤祕挥挥手,两个侄子便极为默契的跟了上去。
几人走得近了,才发觉竟然是十爷允誐在挖野菜。
允誐一直都是八爷党,在雍正元年的元旦大封中,依然保留了康熙四十八年的敦郡王封号。
此番被雍正点名伴驾来园子,也是因为先前雍正命他遣送灵龛回喀尔喀,允誐却装病推辞,雍正索性叫他来圆明园养病,没事多活动活动,也不叫人跟着伺候。
允誐气得不行。
这挖野菜的活儿,就是雍正派给他的!
允誐低声嘟嘟囔囔,气愤地
独自挖着野菜,贴身太监只能干站在一旁看着。
胤小祕看了半晌,忍不住开口:“十哥,你怎么挖个野菜像是在插花呀?这样子,到日落你都挖不出一盘菜来。”
允誐蹲在地上,把身子扭成麻花回头去看,见是这个猜灯谜骗了他几百两的小骗子,也没当回事:“原来是小幺啊,爷又没干过这个,莫非你有什么好主意不成?”
胤小祕给十哥示范了一下正确姿势,瞄了一眼他身后的杨梅树从,嘿嘿笑道:“十哥不采杨梅吧,那我们去摘啦。”
允誐挥挥手,三人连忙跑过去,没一会儿就装满了布袋子,准备回去。
允誐瞧了一眼天色,伸个懒腰起身:“是时候用晚膳了。小幺,十哥没饭吃,上你那儿蹭顿饭成吗?”
胤小祕对十哥最近的悲惨生活略有耳闻,觉得不过就是加一双筷子的事儿,点点头应下。
桃花坞内,小厨房依然是廖公公的天下。
听过阿哥今日的要求,廖公公手脚麻利,叫徒弟处理了羊肉,猪排骨和今个刚做好的卤猪蹄,顺带将鲜杨梅做一大壶杨梅乌龙冰饮,镇在冰水中。
孜然烤羊排这道菜满洲人不会陌生,浓重的孜然和辣椒盖住了上等羊排的膻味儿,嚼着带劲极了;
紧跟着是菠萝排骨,菠萝切片切块各半,在猪肋排上涂好孜然,辣椒,胡椒粉等香料,在菠萝的裹隔中烤制,甜辣开胃。
趁着烤排骨的间隙,廖公公又
做了一道芝麻菠菜。菠菜焯水切小段,水煮蛋切成片,加醋、盐等佐料,最后撒上芝麻,夏日吃着倒也十分爽口。
最后便是酸奶羊肉串了。
事实上比起普通羊肉串,就只是多了一道肉块拌酸奶的步骤,烧烤时务必最后再撒上大颗粒的孜然粒,最得小阿哥喜欢。
廖公公做完这些,听说今日敦郡王也来了,将方才取出来的卤猪蹄带到了案上。
这卤猪蹄是半成品,只需用柑橼碎屑儿,伴着猪蹄下油锅,放入八角,香叶等大料,加酱料注水炖煮,出锅以后冰水一镇,闻着便口齿生津。
到了菜上桌的时候,近日用膳如同吃草的老十眼都瞪圆了。
这样的菜,他现在一个人可以吃掉十桌!
老十身体力行,叫三小只见识到了什么叫真正的饿货。
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