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他可是亲自种过庄稼的人,再草包也没人轻易糊弄得了!

“臣弟查过,京南和天津局去岁就私下停了御稻种的种植,改用普通种,仅仅为了跟曹家划清界限?”

胤禛被十爷的气急败坏逗笑了,安抚老十稍安勿躁,坐下来先降降暑气儿。

曹家曾经是牵制江南世家的一步棋,如今棋子毁了,这些人再踩曹家,也不光是为了划清界限。

更多的,是为了争肉。

胤禛没打算跟老十说这些。

农为国本,可真正

落实起来,总是阻碍偏多。叫允誐去管着营田,自然是看中了他一根筋做到底的轴劲儿。

能只专注于种地之事,也是一件好事。

胤禛指了茶水示意允誐喝一口:“之前的先不论,京畿这头从今年起,便一定要种御稻种。不仅要种,还得越种越好,以便之后在全大清推广。”

十爷牛饮完,抹抹嘴:“没有曹家的培育之法,今年又没落下种,您不如摘了臣的脑袋去种。”

雍正白他一眼:“放肆,这么多年嘴上还是没个把门的。朕已经命御茶房统领曹欣卸了职务,这几日就能出宫寻你谋个差使。朕把人交给你,你可得办出实事来!”

允誐自然是知道曹欣的,闻言立刻笑了起来。

“成,能有曹家人帮忙,自然是事半功倍。我还以为……”

十爷自知失言,住口不说了,胤禛却要替他说完。“以为什么?以为朕为了治曹家,就不顾百姓死活了?”

允誐不怎么说假话,因为说了也从来骗不过任何人,索性挠挠头不吭声。

胤禛懒得同他说道江南那些烂到根子上的破事,挥挥手,示意这一茬揭过去,随后把眼神转向幺弟。

“你又是个什么情况啊?”

胤小祕是不请自来。

他来了就偷偷摸摸顶着荷叶,绕过胤禛,请苏公公一起在西暖阁里头又是摆盘又是上菜,这会儿忙活完了,见哥哥们也聊得差不多,凑了过来。

“四哥不是嘴里上火毒嘛,我

叫廖公公新研制的菜式,下火气的,快尝尝吧。”

胤禛这才给他有了好脸色,轻哼一声,起身带头往暖阁走。

八仙桌正中央,摆着几个方形带盖汤盘,见万岁爷过来了,苏培盛这才亲自掀了盖子。

头一品是四神汤,用茯苓、芡实、山药、莲子四味药材互相补益,既可以降燥,又能调节食欲不振。

第二道则是盛在三只海碗里的白茶煨梨。

选用水润多汁的大个儿梨子,切盖掏芯,放入桂圆、红枣、枸杞,盖上盖子扎紧,用白茶一起加水,入小甑炖煮,中途捞出茶叶保持梨香口感,半个时辰后捞出,浇上一勺茶汤,便可以摆盘上桌了。

十爷跟过来瞧了半晌,嘴里嘟囔道:“这怎么都是清汤寡水的?”

胤禛瞧他一眼:“可以不吃,朕可没强求你用。”

小团子无奈的看着笨蛋十哥,拍了拍他的手臂,叫他好自为之。

三人入座,苏培盛却没忙着掀开最后一道盖子,而是笑着退到一旁。

雍正瞧他一眼,又看向小幺:“你们俩给朕打什么哑谜呢?”

小团子起身,亲自掀开盖子道:“这个是青豆浓汤,下火可有用啦。青豆是十哥之前在田区施过肥的嘛,刚摘来没几日,新鲜着呢。”

胤禛跟允誐望过去,顿时怔住了。

白瓷里头,盛着白绿相间的浓汤,上头还有荷花花瓣洒了几点红,凑近去瞧,竟能发现那绿与白流动之间,还有立体的荷叶与

白莲点缀在汤面上。

真是一场视觉盛宴。

雍正来了兴致,忍不住问:“这汤品如何制成?”

小团子可骄傲了,就知道四哥一定会喜欢的,连忙邀功似的讲起来。

这青豆浓汤是二筒教给他的新菜式。

原先是法兰西人常用的一道菜品,被胤祕突发奇想改了改。

葱切片热油炒过,混入适量面粉、高汤和佐料,再将泡了一夜的青豆放入,文火炖煮,加入适量薄荷碎丰富口感。

不断搅拌成糊状之后,捞出过筛,装入盘中,这时再用打发的淡奶油在浓汤汤面作画,撒上荷花花瓣碎即可。

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