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相比后世大多采用机械化生产方式加工红薯粉,重回八十年代的许正道,则想体验一下手工制作红薯粉的滋味。对他而言,这也是一种全新体验跟尝试。
看着放在盆里清洗干净的红薯,许正道略显感慨道:“要是有台粉碎机,制作红薯粉怕是能节省不少时间。可现如今,要组装一台粉碎机也很麻烦,还是手磨吧!”
将特意从街上买来的擦粉板,放在同样刚买来的水桶上,而后将洗干净的红薯用力摩擦。单单这道工序,便要耗费大量时间,好在他似乎真不缺时间。
从挖掘回来的红薯中,特意挑选那些个大粉多的红薯,那怕擦红薯的工序很麻烦,但许正道同样玩的很开心,不时嘟嚷着:“摩擦、摩擦,魔鬼的步伐!”
等洗好的红薯,全部被磨成粉末,他又找来新买的滤布,将先前混过水的红薯粉,倒入滤布中过滤。先过滤一遍,再打开水龙头,用清水继续冲洗磨好的红薯粉末。
清洗过滤好的红薯渣,许正道也单独用木桶装好。这些看似没啥价值的东西,在农村也是好东西。甚至有人用红薯渣制作吃食,但更多还是用它来喂猪。
正好村里不少人养了猪,他制作红薯粉剩下的红薯渣,相信送给任何养猪的村民,人家都会满心欢喜。虽然红薯渣还可以酿酒,很可惜许正道不会。
跟其它村民制作红薯粉,要不停提水冲洗过滤不同,直接把加工点放在水龙头下,自然省去不少事。等磨擦好的红薯粉末,全部清洗过滤好,剩下便是等红薯粉自然沉淀。
望着三大桶清洗过滤出来的红薯液,许正道很是期待道:“将近两百斤红薯,最后也不知道能做出多少红薯粉。等明天取出湿粉,晒干之后才知道有多少。”
虽然知道红薯粉还能做成粉条,可许正道觉得蒸红薯粉条,他还真不会。眼下亲手制作红薯粉,更多也是为体验生活,看能不能制作出红薯粉来。
真要想吃红薯粉条,还是去街上买更方便些。到时晒干的红薯粉,他更愿意放糖直接兑开水喝。而且制作出来的红薯粉,用来当礼物的话,也是不错的礼品呢!
制作完红薯粉,看着两大桶红薯渣,许正道想了想还是挑着红薯渣,来到钟有年家里。看到挑东西登门的许正道,钟有年也很是惊讶道:“阿正,挑的什么?”
“钟叔,刚在家做了点红薯粉,这些都是过滤后的红薯渣。我听二牛说,你家养了四头猪,想来会吃红薯渣吧?要是倒掉,多少有些浪费。”
“这是好东西,那能倒掉。这东西换我年青时,可是能填饱肚子的好东西呢!你也是,干嘛自己挑过来。过来说一声,我让二牛他爸过去挑不就是了。”
“没事!也就几步路的事,顺便过来看看,你最近应该没啥问题吧?”
“没啥!他们不让干重活,我也只能待在家带带娃看看家,闲的慌呢!”
喝了许正道开的中药,钟有年确感觉身体好多了。但许正道有交待,最好让他先养两年。等两年后,再看看情况是否有所好转。总之,重活还是不要干。
反正他儿女都大了,甚至孙子孙女都有了,待家看看孩子干干家务,也能帮衬家里不少。要不然,他家也不敢一下养四头猪,单单猪食就够让人头疼呢!
得知许正道特意送红薯粉来自家,钟家人也拉着他不让走,硬是让他在钟家吃了顿午饭。至于说红薯渣给钱,钟家人也知道这事不能提,提了许正道也不会要。
反倒是吃顿饭,也算表示一下感谢。见推脱不开,许正道也只能留在钟家吃顿饭。借着吃饭的功夫,他也肯定钟家多养猪的决定。
甚至很直接的道:“钟叔,想必你们都听说了,政府打算实行分田到户的政策。家禽养殖这一块,到时估计也会彻底放开。所以,你们真想增加收入,也可以多养些猪。”
“阿正,咱们村也能分田到户?”
“能!而且我敢说,这事估计就明后年的事。虽然我没下地干农活,但也看的出,大家一起出工,很多时候能偷懒就偷懒。这样种地,能有什么好收成呢?
而那些实行分田到户的村子,听说粮食都增产了不少。因为大家都知道,地里种出的粮食越多,交完公粮后自家剩下的粮食就越多,往后也不怕吃不饱饭。
可粮食太多了,价格到时又卖不高咋办呢?所以国家也提倡,家家户户多养家禽。要是家里多养些鸡鸭,不说养大了能吃肉,至少鸡蛋能多吃几个吧?
还有就是多养猪,要想猪长的快长的肥,用粗粮跟糠拌着喂,肯定长的更快。看上去,好像浪费粮食。但把养大的猪一卖,不也是钱吗?”
要说搬到康民村,如今跟那户村民关系最好,肯定是打交道最多的钟有年家。在许正道看来,钟有年三个儿子都勤快,但家里情况却依然穷的叮当响。
若村里真分田到户,他家目前面临的困难,想必很快就能改变。勤劳也许不一定能致富,但懒怠的话,肯定致不了富。借着机会,提醒一下钟家人,也算结個善缘。
听完他的讲述,钟家长子钟建国也很直接道:“阿正,咱们村真能分田到户?”
“能!而且时间会很快,不是明年就是后年。拖的越久,农民受的罪越多,上面肯定会有所考虑的。咱们也算京师脚下的百姓,上面怎么不会考虑呢?”
“那你觉得,单靠种地能赚钱吗?”
对钟建国而言,他虽然已经成家,却跟父亲还有两个同样成年的弟弟一起住。眼下二弟跟三弟还没结婚,不是两个弟弟人品差或长的难看,而是家里太穷。
一家人挤在一个屋檐下,父亲又得了需要靠吃药养的病,知道钟家情况的人家,谁愿把女儿嫁过来呢?正因如此,钟建国比谁都希望能多赚钱。
可令他意外的是,面对他很直白的询问,许正道却摇头道:“即便分田到户,就咱村的条件,仅靠地里刨食的话,怕是最多混个温饱,想赚钱还真不容易。
我倒有个主意,就看伱敢不敢赌一把。要是敢,年前在你家旁边,盖个大点的猪舍。再养一头公猪四头母猪,明年扩大养猪规模,再学一下如何配制猪饲料。
就咱村的土地面积,人均也分不到多少,你家要种好自己的地,也用不到这么多人。至于养出来的猪,我帮你找销路,价格绝对公道。我觉得,养猪比种地更有前途。”
“盖猪舍,买公猪跟母猪,怕是也要花不少钱呢!”
“要是我能找到人,先借钱给你盖猪舍买种猪,等你把猪养出来再还钱,你愿不愿意赌一把呢?你要不相信别人,那你总信我吧?钱,我也可以先借你。”
听到这话的钟建国,心里虽然很感动,却还是想先跟家里人商量一下。毕竟眼下没分家,借钱盖猪舍专门养猪这种事,确实需要一家人同意才行啊!
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