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今晚還有一更!不過大約得是十一點左右啦~
第45章神秘的店鋪
立冬這日,早上雪已停了,方念真起床打開窗就冷得打了個哆嗦。
「嚯,還真是下雪不冷,化雪冷啊。」
厚厚實實裹了一層,又披上前幾日定做的斗篷,圖吉利,斗篷是紅色的,襯得方念真一張小臉更白淨了。
貼秋膘確實有用,方念真兩頰上都長了許多肉,不過,這樣卻顯得她更幼態了,看起來跟知曉一般歲數似的。
她的宅院裡已經掃出了一條道,黃鶯這姑娘說雪天路滑難走,非要將她送到店裡才放心。
雲州的街上也都是在掃自家門前雪,尤其是店鋪所在的商業街,幾乎都清掃出來了。
方念真先到了「鍋里撈」那邊,她卻遲遲沒有進店,而是盯著對門的店鋪,招牌已經高高掛上,蒙著紅布,不知店名是什麼。
或許是為了保密,或許是今日天氣太冷,對面的人進進出出都會帶好門,她根本看不到裡面是什麼情況。
「這是要今天開業?」
喃喃自語著,方念真抖了抖斗篷上不存在的霜雪,還是進了店。
對面酒樓的二樓,角落裡一個房間,一名白衣男子將窗縫緩緩關上,「方掌柜,先道聲『多謝』了。」
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檢查了一下店內衛生和後廚備菜情況,方念真就放心回了食鋪那頭。
大早上一般沒什麼人來吃鍋子,都是中午才開始66續續上客的,所以方念真打算先做些小食,今日免費贈送。
唔,還是炸些小酥肉和薯條吧,小酥肉每桌贈一小碟,再想要多的就單點,薯條就每桌送一盤,土豆在雲州不怎麼值錢。
巳時,一片寂靜的街上卻突然響起了鞭炮聲,「劈啦啪啦」地放了能有幾千響。
方念真精神一振,所以是對面那家酒樓開業了?她總覺得有些不對勁,忙完手中的活兒,她還是去了「鍋里撈」,在二樓包間裡靜靜看對面的盛況。
天冷了,也沒有人能在外頭站多久,對面就沒有請戲班子唱戲,不過舞獅隊倒是請了一大幫,對面的小二也是穿著清一色的制服,不過他們的是藍色的。
鑼鼓聲稍歇,開始剪彩,對面的掌柜是個留鬍子的中年男人,簡單說了幾句,就掀開紅布,亮了招牌。
「撈福來」三個燙金大字赫然映入方念真的眼帘。
對面的小二開始吆喝攬客:「立冬吃鍋子,就來撈福來!撈完健康撈幸福,讓您一年享清福!」
「開業大吉,撈福來今日試營業特惠——五折,客官您裡面請!」
小二拉著長聲地招呼著,方念真的神情逐漸嚴肅。
知曉和小五也跑到樓上來找她,小五最沉不住氣:「掌柜的,對面這不是……誠心和咱們打擂台嗎!」
方念真閉眼長舒一口氣,「先別亂了陣腳,回宅子裡找個生臉,去對面吃一桌,嘗嘗味道如何。」
小五得令趕緊跑下樓,知曉上前小聲說著,「掌柜的,對面只怕是故意的,他們二樓三樓的雅間都沒裝修完,你看,那樓梯都不讓人上去,就只開了一樓大堂。」
方念真冷哼一聲,「我白白給別人做嫁衣了,他們倒是想得美,借著立冬這一股風把店給立起來。知曉,咱們樓下還沒進客呢吧?」
知曉面色難看,「是……我看有幾個熟客在對面看熱鬧,後來對面說五折,他們就進去了。」
「無妨,將一樓的服務員全給我叫來,我有話囑咐。」
將近午時,去對面吃鍋子的「臥底」也悄悄繞路從後門進了鍋里撈店裡。
「掌柜的,對面菜品也沒什麼特別的,雖是打五折,但是菜量比咱們小了一些,不過……」,兩個人支支吾吾的,都有些不敢說似的。
「男子漢大丈夫,說話痛痛快快的!」方念真有些控制不住自己的煩躁。
「對面的鍋底比咱們還多,他們多了老鴨湯鍋底、菌菇湯鍋底,不過他們沒有番茄鍋底,而且吧,對面用的是銅鍋,裝修也金碧輝煌的,看著……有些氣派。」
另一個人補充道:「除了辣鍋,其他的鍋底味道不比咱們店的差,對面的辣鍋雖然也辣,但是差了點感覺,說不上來是怎麼回事。」
「進門就給熱毛巾擦手啊,上免費的瓜子、糖塊啊,這些都跟咱們店一模一樣的。」
「而且他們中間還設了舞台,有歌舞表演,都是漂亮女子。」
方念真聽他們說完,淡定了一些,「偷我的創意和模式是吧,但是我的辣鍋底可不是那麼容易被偷走的。」
開什麼玩笑,那可是她悉心研製了十幾日才確定下來的比例,想來也不會有人有那麼靈巧的舌頭,在這麼重的口味里,把調味料一一都嘗出來。
方念真所料不錯,對面是憑藉著價格優勢很快就爆滿了,可是這下雪天,願意出來的多數都是為那一口麻辣鮮香的紅鍋底。
這「撈福來」的辣鍋聞著倒是不錯,一入口就不是那麼回事了。
「怎麼回事啊,怎麼跟『鍋里撈』的味道差那麼多?」
「是啊,我看這家店就適合不吃辣的人來,價格還划算些,要吃辣還是得去對面。」
「是,人家方掌柜能支起兩家店,還是靠手藝說話的。」
知曉給方念真提議,「鍋里撈」這邊也進行打折活動,被方念真否決了。
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