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耶,真真和6七貼貼啦!(不是)
第12章吃鍋子,包餃子
大年三十,方念真是被爆竹聲吵醒的,伴隨著小孩子們的尖叫和歡笑。
收拾好自己,換了一身做的紅色衣裙。方念真推開了門才驚訝地發現,夜裡居然下雪了,院裡已經白了一層,現在也還在飄著很大的雪花。
小石頭來敲她家的門,「小姨,快起來!我們來堆雪人!」
小石頭和胡力雖然都管她叫小姨,但是在他倆的心裡,方念真就是他們的姐姐,一個年歲不是很大的玩伴。
方念真草草吃過早飯,就和小石頭叫了胡力一起,齊心合力在三家門口堆了三個樣式不同的雪人。
石家的,是方念真給的建議,堆了個兔子耳朵形狀的小雪人,還塞了兩個雞蛋殼在小雪人的臉上,冒充腮紅。
胡家則是堆了個老虎形狀的,雖然在方念真看來,這其實看起來很像一隻慫狗。
方念真自己家的,則是規規矩矩的雪人,不過,她拿了個干辣椒當作雪人的鼻子。
堆完三個雪人已經一上午過去了,方念真大手一揮,「走,跟我回家,咱們吃鍋子。」
招待三家人她是招待不起的,但是招待兩個小朋友,還是很足夠的。
胡力很是懂事,主動幫她洗菜,方念真切肉切菜,小石頭擺好碗筷。
在兩個灶之間的空地上,方念真放了個小火盆,上面架了搬家來時發的那口小鍋。
土豆絲和土豆片各一盤,蔬菜則是白菜葉,肉類是羊肉塊和豬肉片,還有一盤凍豆腐。
也沒什麼底料,鍋底用的是她前日熬的豬骨高湯,又加了一點滷肉留下來的老鹵,這鹵湯她日日都煮沸一回,老鹵越用越有風味,但千萬不能放壞了。
但是她調了三碗醬料,給自己那份加了辣椒油和醋,她喜歡酸辣的搭配。
即便這樣簡單的鍋底,水沸開後鍋子還是飄出了很強烈的香味兒。
方念真先將略肥的肉下入鍋子潤潤鍋,漸漸飄起油花了,又丟進去幾塊凍豆腐。
三個人終於紛紛下筷子大快朵頤,小石頭的筷子用得不那麼穩,但是他的碗裡總是滿著的,方念真和胡力都很照顧他。
「念真小姨,你碗裡紅通通的辣椒油,好不好吃?聞起來有點香。」
胡力終於發現了方念真和他倆醬料的不同。
「香得很!但是很辣,我給你一點點你嘗一下,看看能不能接受。」
舀了小半勺辣椒油放在胡力的碗裡,方念真就看著眼前的小男子漢臉色「唰」地一下就紅了,方念真給他端水他也不喝,閉緊了嘴巴,過了好一會兒才緩過來。
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