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在這個一張嘴說話都會飄白煙「哈氣」的時節，辣乎乎的小味道可是太勾人了，路過的人都能想像到吃上幾串，舌尖會有有多火辣，身體得多暖和。

「來幾串嘗嘗，這是啥啊？」

小二熱情滿分，「這是咱們鍋子店裡的菜品——牛肚，往辣鍋里一涮，那才勁道好吃呢，店裡還有大片毛肚，下鍋就熟，又薄又脆，比吃這個還帶勁。」

客人也不嫌燙，每個簽上的牛肚都不大，他就兩串兩串地往嘴裡塞著吃。

「嘶，這辣鍋和以前不一樣了呢？我就說今天聞著格外的香，吃起來口感也醇厚了。」

小二又是一頓猛夸：「您真識貨！這是我們掌柜的琢磨出來的，全辣鍋底，滋味兒更足，煮出東西來更香。」

客人沒吃夠，又掏出幾文錢，「再給我來幾串，這玩意挺有嚼頭。」

小二推回他遞錢的手，婉拒了，「這實在是，咱們小本活動，每人一次只能限購六串，您看，我旁邊這板子上寫著呢，您想再買得重排隊了。」

「嘿，這有錢不賺是什麼道理？」

這名食客回頭一看，就這麼一小會兒，身後已經大排長隊了！

「您可以進店點菜，我也不瞞您，我們這個一文一串實在是虧本賺吆喝呢，不過店內點菜品是不限量的。」

「牛肚小攤」從下午擺到將近晚上，排隊的人更換了一隊又一隊，準備好的牛肚也就售空了，「鍋里撈」今日的生意火爆程度，簡直堪比開業那天。

反觀對面金碧輝煌的「撈福來」，那日被官府圍了之後，生意就一直平平淡淡。

前幾日還搞了個「正式開業」的慶典，二樓三樓包間都裝修好了，吸引了一些有錢人，但也就是一時鮮。

食材和味道才是王道，而且方念真發展的「外送」業務很受官眷和富戶們的歡迎。

他們往往都會點好幾個鍋底，一堆菜品，有時候都能撐起店裡半日的營業額。

現如今就更好了，別的不說，就這鍋底，實在是讓人難以抗拒，愛吃辣的人甩開膀子吃了個爽。

「也說不上咋回事，就感覺這個鍋底比之前香，怪不得要貴一些。」

方念真休息了一上午，感覺總算是恢復過來一些了，又趕緊在食鋪上一些牛肉相關的菜，不過因為牛肉價高，點的人倒是不多。

她又跑了趟石家，石大嫂已經懷了五個多月了，行動已經緩慢起來。

方念真對孕中期的人口味不大了解，也沒敢帶牛肉來，帶的是一包肉鬆，香甜可口。

「嫂子，這是豬肉炒的肉鬆，你直接吃，或者放在白粥上面配著吃也行。」

看得出石大嫂過了孕吐期後養得不錯，皮膚都細滑了很多，臉上也長了很多肉，看起來更有做阿娘的慈愛之感了。

「你看你，來就來，還非得拿東西。」石大嫂假意嗔怪著，還是無比珍惜地把方念真帶來的肉鬆放好。

石大嫂笑眯眯地說：「這回可能真是個女娃，他們都說看肚子不像男孩兒，我可高興了，能湊成一個『好』字了。」

方念真輕拍她的手，「嫂子你也不要執著，生男生女都一樣，都是你和石大哥的小心肝。」

方念真又給她講了講自己店裡的發展，石大嫂聽得津津有味，「妹子，你來了真是太好了，還是跟你聊家常得勁兒。」

方念真看著石大嫂的笑臉，忽然意識到自己忙於事業，已經很久沒和這些「第一批」在一起奮鬥過的朋友們聚一聚了。

「嫂子，冬至那日你有事不？咱們晚上在我家聚一聚呀？到時候我派車來接你。」

和石大嫂約定好了，方念真剛要走，一拍腦門想起來，今天來的主要目的是找石大哥訂購一批刀具。

「就是像上次你給我做的那個，刨長長的土豆絲一樣的，不過刀片得更大、更鋒利，我用來削凍肉的。」

方念真是打算以後用來刨牛肉卷和羊肉卷，有了這兩樣菜品，她的火鍋店基本菜品配置也就齊全了。

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進入冬季，靳翰那邊的糧食越發吃緊了，反而是靳翰那邊催著大肅，要趕緊用牛羊換糧食。

方念真聽聞這個消息，又跳了起來，「我還以為得明年春天才能自己養了，那我現在就得找片牧場啊。」

她又拜託牙儈，又發動自己生意場上熟識的所有人脈去打聽，就是尋不到合適的，主要是她要養的太多了，初步就是十幾頭牛，二十幾隻羊。

太小的地方就不行，雲州邊上的村子都問遍了，要麼是面積不夠，要麼是沒有大片草場。

沒有草場，就意味著即便是夏日，也得從別處割了草運過來，或者是買草來喂，人工費和草料費都是一大筆開銷。

為了免除中間商的差價，她才費心又費力地想自己養，她還是不願意發展成這樣的不良模式。

最後還是黃鶯支支吾吾開口了：「掌柜的，我們村……你看行不？夏天草場也挺多的，就是吧，離咱們城裡有點遠。」

方念真仔細想了一下，桃竹村？好像也不是不行，那邊自然環境好，地方也大，依山傍水。

最主要是村里民風淳樸，里正也是個正經管事的，不會魚肉百姓的斂財。

「黃鶯，你也好久沒回家了，收拾收拾東西，咱們去你家。」

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