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「回知州大人，我娘這人甚是倔強，不撞南牆不回頭。上午府衙廚娘跟我娘起了爭執，說那道土豆燉豆角有毒，我娘不信。」
「但這菜還是被攔了下來，我娘定是自己偷偷去嘗了。」孫大娘的閨女說著又激動起來，止不住地流淚。
郭知州是知曉這件事的，他的下屬已一層層稟報了上來，他還讚揚了他們，說處理得及時妥當，做事就該這樣謹慎，不能冒風險。
「去把說這菜有毒的廚娘叫來，我有話要問。」郭知州吩咐道。
趙吉就去小廚房叫了方念真，莫大姐不放心，也一併跟了過來。
本朝日常生活中見官無須行跪禮，方念真就向郭知州等人微鞠了個躬。
「怎是這么小的廚娘，你多大？爹娘也同意你出來幹活？」
郭知州看著瘦弱的方念真，這丫頭許有十四歲？
「回大人，民女十六了。家裡爹娘……都在洪災中沒了。」方念真低頭回答道。
郭知州沒想到無意中戳中了別人的痛楚，清了清嗓子，「這么小年紀有這個手藝，不一般。」
「聽說，菜品有毒一事中午是你發現的？你怎麼知道有毒的，慶烏縣那邊沒有土豆吧？」
郭知州耐心發問，生怕聲音大了嚇著這小孤女。
方念真卻沒有半分害怕，一直都聽聞這位大人最是愛民如子。她就開口解釋道：「土豆確實是民女來到雲州才吃到的。」
「前日，民女剛進雲州那日夜裡，實在是餓了，又不想折騰著做飯，就從發放的土豆里，挑了個小的扔到灶里，準備燒熟了吃墊墊肚子。」
「挑出來的時候，我特意看了，有兩處發青發綠，長芽了。」
「吃完之後我就也像孫大娘一樣，頭暈噁心，我也吐了，不過我吐了就好了。可能是年輕底子好，後面就沒事了。」
方念真只得編了個謊言，總不能說自己在現代吃過土豆的八百種做法吧？
也沒法跟他們解釋，發芽土豆所含的龍葵鹼是一種毒素。
雲州種土豆的歷史也才一年而已，發了芽的土豆也不是人人都吃，吃了發芽土豆中毒的也不知道是土豆引起的。
「趙巡檢，你安排個專人和郎中一起試驗一下，這生了芽的土豆是否有毒。」郭知州下了令。
「方廚娘，你的警覺性很好，杜絕了一場悲劇啊。」
這邊，郭知州又跟方念真討論著半生不熟的豆角有毒的問題。
那邊，孫大娘催吐了很多次，又喝了郎中開的中藥，休息了一會兒，終於感覺不那麼暈了，便讓她閨女將她攙扶到郭知州面前跪下。
「知州大人，民婦有罪，您把我關大牢里去蹲幾天吧。」孫大娘費力地抬起手給了自己一耳光，「人老了，不中用了，聽不進去勸，險些闖了大禍。」
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