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80好吃小叔子(第3页)

肖乐笑看着她们离开。

这个年纪的姑娘,真是活泼好动的时候,正青春啊。

“肖婷,你二哥好好啊”

“而且皮肤也好好啊”

“是啊是啊,我一个女孩子都羡慕极了。”

女孩子们叽叽喳喳地离开了不久,肖乐便走到张三面前,“张叔,我想研究一下新菜。”

老板听到这话,直接从张三手里拿过那本菜谱,笑眯眯地递给肖乐,“拿去用。”

张三被他这操作弄笑了,“真是有了新欢忘记旧爱啊”

正在喝水的小吴听到这话,呛得直咳嗽,那脸都咳红了,瞧着十分可怜。

“说什么呢还有孩子呢,”老板踢了张三一脚,张三噗嗤一笑,上前给小吴拍了拍背。

“行了,我去瞧瞧咱们的肖大厨师要做什么好菜。”

张三背着手笑眯眯地走进了厨房。

还有几条鲜活肥美的草鱼,肖乐选了两条,开始杀鱼。

张三走过去看了看菜谱,那页面正是回锅香酥鱼的位置。

“这道菜不错,我做过几回,香辣咸鲜。下饭得很”

“我瞧着也好,所以想试试。”

肖乐咧嘴一笑,把鱼杀了后,用盐等作料先把鱼腌在一旁备用,接着将小吴早上买回来的青椒和红椒各拿了一些出来。

全部切成椒丝,原本这青椒丝和红椒丝混在一起非常好看,可肖乐做的这是一道他从未做过的新菜,所以手又开始笨手笨脚了。

那椒丝大小不一,瞧着就像是孩子试着切出来的一样,当张三神情怪异地看着小篮子里的椒丝时,肖乐的脸非常红。

“我第一次做。”

张三已经习惯他做新菜的样子了,“没事儿,味道才是最重要的,而且熟能生巧,你瞧瞧你之前做腰花的时候,也不是很熟练,后来一手一个锅,可厉害了。”

受到赞扬的肖乐露出和小吴一般腼腆的笑。

起锅烧油,等待的时间里,肖乐把腌制好的鱼,切成块,在锅里的油温差不多后,才开始小心地下鱼块炸。

这鱼块得炸得酥脆以后才能捞出,这也得看火候,一不小心就很可能糊了。

张三原本还担心肖乐会炸糊,可肖乐也不知道怎么弄的,每一次都在鱼块刚刚好的时候快下筷子,夹出来放好的鱼块,块块金黄好看,光看着就知道十分酥脆了。

沥干油水后,肖乐开始炒葱段,那爆出来的香味直接让老板让小吴去看看还有饭没有。

干辣椒那是不可少的,肖乐下了不少进去,等辣椒味出来后,才把鱼块倒进去一起翻炒。

“张叔,帮我拿一下椒丝”

“来了来了,”张三快拿了过来,递给肖乐。

肖乐接过手便直接倒进锅里,跟着一起翻炒均匀后,再往锅里加了“少许”盐等调料,大火收锅。

老板早早的就拿着筷子在那等着了,肖乐刚放在盆,老板就伸出去夹了一筷鱼块吹了吹后,直接放进了嘴里。

“嗯又香又辣又脆而且一点鱼腥味都没有老张,这可比你做的好吃多了。”

“我尝尝,”张三也连忙伸出筷子。

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