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麻辣鱼片吃好心情好幸福感高 (第2页)

最后还是聂青禾拍板,她来给做一个水煮草鱼,保管喷香。至于四个鸡蛋,炒鸡蛋太费油肯定舍不得,煮着就淌了,做汤喝了晚上会尿尿,不如直接加点咸菜和葱做个炖蛋吃。

她让聂母帮她把刀磨快了,手起刀落就把草鱼头斩下来,然后用几个苞米皮按着防止滑手,把鱼给剖成两半,再把鱼肉片下来。

看她动作那么麻利,聂母等人都惊呆了。

说实话,他们没下过馆子,没见过这种手法刀法。家里吃鱼都是略煎一下红烧、清蒸或者斩块加上大酱直接炖,真的用不上这么花哨的刀功。

她这是哪里学的啊

聂母和堂姐对视了一眼。

聂青禾不抬头都知道他们想啥,直接道“我不是和你们说过吗我昏迷的那几天,天天做梦,就跟魂儿去了另外一个地方一样。一个仙姑带我去教我梳头,那总不能不给吃吧,我着实吃了几顿好饭。”

聂红花一听急了,“二姐,你吃大蹄髈了吗”

聂青禾“那是当然,还有大肘子,酱牛肉,铁锅炖大鹅,还有”

“姐,你别说了。”聂红花已经馋的不想听了。二姐去吃好吃的,居然不带她,呜呜呜她也想昏迷三天,她也想摔大坑里去。

聂青禾自然不会像饭店那样讲究,家里也没那个条件讲究。他们家连辣椒都没呢。聂母说那东西又辣又下饭,也不是必须吃的,小孩子也不合适吃,所以从来不买。花椒大料这种吃荤菜才用的调料,聂母顶多过年买一点,或者别人送一把,平时绝对不买。

聂青禾说做水煮鱼要放一点辣椒、花椒和大料,聂母就踩着破梯子隔着墙跟关系好的张婶子要了三个辣椒,还要了一小捏花椒。

张婶子娘家婆家都在乡下,每个月都来给送土特产。

聂青禾照旧用半勺油炸一下花椒,再把葱花炝出香味,加上姜片、蒜瓣翻一下就把辣椒剪段丢进去,再把窗台晒着的端午节已经煮过的俩八角也丢进去,加水大火烧滚,然后把鱼头鱼尾和骨头进去煮,又加了一点聂父的苞谷酒,盖锅把水烧滚,焖一下鱼头鱼骨差不多熟了,然后开锅往里加鱼片。

鱼片切得规整,丢下去一烫就被满锅的热气给熏蒸熟了。

这香气,霸道得一下子就把全家人的嗅觉给侵占了,连隔壁的张婶子家都一个劲地问什么好吃的这么香。

聂红花恨不得用碗接自己的口水了。

聂小力也是一个劲地吃自己的舌头,实在是太香了。

聂青禾笑道“要是多一点辣椒和花椒,那到时候又辣又麻,这才香呢。”

聂母“已经香掉下巴了,别再香了,再香更下饭,咱家这粮食可不够吃的。”

聂父没回来,聂青禾就给他留了鱼肉和炖鸡蛋,剩下的都盛到瓦盆里端上桌。

大哥在作坊管饭,时不时的也有肉和鱼吃,所以就不用担心他吃不到。

聂母看聂红花那小狼崽子一样光的双眼,赶紧咳嗽一声,“等一下,我看看几块肉,大家分一下。”

聂红花顿时蔫了,如果就靠自己吃得快,筷子夹得快,那绝对能抢第一

聂母“鱼是二姐买的,二姐多吃一块,没意见吧。”

众人说没。

聂母“大姐绣花赚钱,多”

聂红花嘴巴撅得老高,不乐意道“我也绣花,就小力啥也不干,回头他还读书花钱,别给他吃得了。”

聂小力“”

聂青禾和堂姐赶紧打圆场,就让聂母别分了,大家一起吃吧。四斤的大青鱼,聂青禾还给片成片,加上鱼头鱼尾的足有一大盆呢。

聂母一说开吃,聂红花的筷子就轮得飞起。

白嫩的鱼片弯曲着,跟一叶扁舟似的浮在汤面上,夹得时候要温柔小心,否则就破掉了。

鱼片带着喷香的烫意被塞进嘴里,滑嫩鲜香,嚼一口就有丰富的汁液和鲜美的味道弥漫出来,好吃得让人忍不住赞叹出声。

聂红花“好吃,好香,真好吃”

聂小力“这个肉好滑嫩啊,还没有刺,二姐厨艺神,堪比大厨”

聂红花瞪了小弟一眼,跟我抢拍马屁

她立刻全面动,一边快地捞鱼一边还要吹聂青禾的彩虹屁,把聂青禾从人美心美,到刀功厨艺,绣花梳头,吹了个36o°不待重样的。

聂青禾前世是网红被人夸麻木了,也骂麻木了,就笑微微地不说话,招呼堂姐多吃鱼片。

聂小力一边吃一边搓胳膊,“大热天,鸡皮疙瘩起来了。”

聂母实在听不下去了,“行啦,快吃吧,再吹你姐要成厨神了。”

聂红花“哈哈,那我可不客气啦。”

聂红花虽然吃得热火朝天,可其实她还是懂事的,并不会不顾及别人把好吃的都扒拉自己碗里去。吃了一会儿鱼肉,她就开始夹鱼骨头吃了,把无刺的肉片留给小弟吃。

聂青禾看她这样,也很欣慰,决定以后时常买好吃的改善伙食。

普通人家,不就是穿衣吃饭么,吃得好,心情好,幸福感高,这样才有活着的滋味儿啊。请牢记收藏,&1t;

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