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第48章 第 48 章（第3页）

所以晚上干脆直接用中午的食材来做，既省事还好吃。

她觉得偷懒，别人却不这么认为。

明明是完全不同的做法嘛。

送走几个总管，于淑也收拾好小厨房回去休息，过了会才看到言沛过来。

看来右执掌说得很对，宫里重佛轻道，言沛这个道家侍奉小弟子，也不好多出现在众人面前。

言沛这里自然只有夸的份，而且夸的真心实意。

等到晚上的炒凉皮，对苏菀于淑来说确实轻松很多，中午多做出来的凉皮现在直接炒就行。

面筋更是切好直接凉拌，连料汁都是中午用过的，区别只是麻酱稍微多一点。

头一天的饭食直接结束。

几个总管吃的眉开眼笑，倒是让各宫的宫人们羡慕得不行。

他们还在吃之前的菜单呢，总管们都吃到新菜单了，看看他们的表情，那就知道苏菀做的绝对好吃。

但他们要等到六月才能尝到，还有好几天时间，等的好着急。

西膳房这边则更关注内宫的事。

如果这个月分的食材还是很少，西膳房只怕不好过日子，以前分的人，来吃饭的人少。

现在一千五六百人吃饭，若食材还是不够，只怕等到月底的时候，直接开天窗。

五月食材勉强够用，还是宝钞司那边补贴了些，否则到现在肯定要饿着大家。

巧妇难为无米之炊。

就算苏菀也在等着内宫消息。

好在傍晚时分，苏菀于淑从小厨房出来，便看到喜笑颜开的西丞副跟右执掌，两人手里拿着长长的单子，显然是下个月的例份，可见这次收获非常可喜。

也是，掌权贵人刚做了错事，若是再犯错，那就不好看了。

为着面子，也要给西膳房些好处。

之前跟西膳房的三月已经到了第二个月。

第一个月不用说，西膳房定然做到了，现在第二个月食材又这么丰盛，西丞副稳操胜券。

只要这三个月过去，掌权贵人今年可是要每个月给他们一百两银子买食材。

感觉接下来这几个月里，西膳房伙食会越来越好。

右执掌看看西丞副倒是没打断她的畅想，苏菀也笑笑，才第二个月，时间长着呢。

不过眼下有好用的食材就行。

做饭可以放开手脚了

旁的不说，明日的菜单确实需要不少禽肉。

早上做的是云吞面要用到肉。

中午其中一道回锅肉，还是要用到肉，晚上则是老鸭粉丝汤，鸭子从早上开始熬，晚上吃粉丝汤刚刚好。

手里食材充足，做饭的感觉都利落了

要说苏菀最期待的，肯定是老鸭粉丝汤。

鸭子补阴生津，很适合在夏天食用，也能让晚上睡得好些。

说到炖汤，也就是夏天不合适，等到入秋之后，苏菀准备多熬些大骨汤，而是小火不间断地熬。

到时候不管做什么菜都能来一勺高汤。

汤里不管是鸡架鸭架还是大骨头都可以在里面熬制，熬制的越久，香味越香浓。

好厨师一勺汤。

若以后做菜的汤底从清水换成高汤，味道提升的可不止一个档次。

苏菀知道内宫小厨房里就有经年不断火的高汤随时取用，不管下面炒菜都可以。

也不知道西外宫这边能不能也这么做。

算了，反正是入秋之后的事，现在还是做好手头的事情比较好。