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第50章 第 50 章（第5页）

苏菀这边把鸭胗鸭血鸭肠切好，想把鸭胗跟调料一起在锅中炒香，味道出来之后加入黄酒去腥，最后倒入早就熬好的高汤。

高汤本就没断火，这会烧开的也快，此时再加入豆泡，最后是泡好的细粉丝，这样的细粉丝好入味，最适合在这样浓郁的汤汁里面。

大火滚三滚，最后放入鸭肠鸭血，这两样煮熟即可，煮的时间长不好吃。

全程不到一刻钟，老鸭粉丝汤也就做好了。

这边汤食做好，于淑他们那边小龙虾也已经清洗干净，冲了几遍水，都没见到污渍出来。

而且还按照苏菀的要求去掉小龙虾头部藏沙的地方，再从虾尾一拧，可以顺利扯出虾线。

刚开始他们三个还有些笨手笨脚，但学到苏菀的技巧之后，处理得越来越快，而且只要处理三分之二就好，剩下的一些留着明天做虾酱。

卓晖反复确认“真的不用去壳这样能吃吗”

“肯定能，带壳的小龙虾特别有滋味。”苏菀点头，她这边已经把油烧上了。

热油加葱姜蒜开始炒制小龙虾，眼看着龙虾变红，也就可以放一旁备用。

另一边则用热火开始炒调料。

因为要炒制蒜蓉小龙虾跟麻辣小龙虾。

前者肯定是炒制切好的蒜，后者则是辣椒花椒。

小龙虾腥味重，这些调料一定要多放，味道绝对最美，其中白酒也是必不可少的，。

那句话怎么说来着，鲜鱼服辣椒，肥肉服烧酒，都是用来去腥解腻。

如今两者都有，自然能降服小龙虾的味道。

单说着料头炒完，已经十里飘香了。

不过宝钞司总管看着苏菀做菜用油用料的手法，似乎根本不觉得这么多东西很浪费

按现在说法，就是迪拜调料法。

根本不在乎这些价格的。

主上说过苏菀家境一般，从小在家里备受辛酸，这也不想辛酸家庭能养出来的孩子。

难道她是被人派来蓄意接近主上

这个念头刚起，小龙虾已经被放到炒好的料头里面，加入水之后开始让龙虾入味。

只要不到两刻钟，两锅小龙虾也能做好。

闻闻饭菜香味，宝钞司新总管已经把刚刚的念头抛到脑后了

算了

就算有问题，主上也能解决的

现在还是先用美食麻痹自己的好。

西丞副，左右执掌，还有不用轮值的两个大宫女靠近小厨房，就被这里的美味震撼到。

这么浓郁的香味，是她们今天晚上要吃的东西

好香。

此时，美酒美食点心全都备好。

小厨房更是临时拼凑两张桌子这才够用。

往日冷清的小厨房里，因为苏菀的出现，逐渐变得热闹起来。

而西丞副她们也带来一个绝好的消息。

那就是经过好几天的洽谈，西膳房的食材例份终于确定

下个月的食材会是大家想象不到的丰富，什么猪羊鸡鸭鹅，每天都可以吃

不管姜贵妃怎么想的，反正东西都已经定下，以后她们拿着兑牌去领东西就行。

之前的苦日子一去不复返了

有这么多好吃的，还有这么好的消息。

这个夏日的小厨房院子，如同过年般高兴。

可等苏菀把做好的小龙虾端上来的时候，众人沉默片刻。

这带壳的东西，真的能吃

平日都是用来熬虾酱，那滋味倒是不错的。