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油熱,先下入少量的蔥姜,煸香之後撈出。
下入蔥絲,轉小火一點點地炸著,直到蔥都變得乾癟,顏色漸黑,再將醬油和糖調製的醬汁倒入,熬製一小會兒關火,等鍋里不再咕嘟咕嘟冒小泡了就算成了。
另起個鍋,水開下面,煮熟後撈出,淋上幾勺蔥油,快攪拌均勻。
方念真還特意撒了一捻白芝麻,這樣賣相就更上一層樓了。
「6大人,面好了,今日匆忙,沒準備別的,你嘗嘗這蔥油拌麵。」
6恆忙站起身接過碗,自己端到桌上,「上次上元節不就說了,不用叫我6大人,叫我6七就行了。」
方念真怕他覺得蔥油拌麵咸,又泡了一杯茶,這次用的是她自己做的炒米茶,從家裡帶了一些來府衙,有時候給自己和莫大姐沖一杯。
6恆覺著這面稍顯簡單,但是他相信方念真的廚藝,也沒有絲毫猶豫,拿起筷子就吃了起來。
面雖簡單,入口味道卻層次豐富,油而不膩,蔥香味兒發揮到了極致,煸炒過的蔥絲沒了辛辣味,只有誘人的香氣。
「方廚娘,如此簡單的食材能做出這樣的味道,手藝不凡。」他面上沒有太多表情變化,語言上卻是不吝讚美。
6恆吃光了一碗麵,又悠閒地品起了茶,這米茶也香得很。
「我就知道來你這兒准沒錯,吃飽喝足了,感覺身子都不那麼疲憊了。對了,你那隻小貓如何了?」
說起小貓,方念真可來了精神了,「它好著呢,我給它取了個名字叫大福,整日裡吃飽了就睡覺,睡醒了就調皮搗蛋。還得多謝你幫我尋的羊奶,救活這隻小貓也有你一份兒。」
6恆見她講話手舞足蹈的樣子就嘴角微微上揚,這小廚娘,像只活潑的小鹿。
「這小貓以後就是我的大娃,它大名就叫方多福,怎麼樣,好聽不?」
6恆聽見她還給小貓冠上「方」姓了,搖頭暗嘆她有童。
「妙齡女郎,什麼娃不娃的,莫讓別人聽了去,我聽聽也就算了。」
方念真就擺擺手,「不妨事的,反正我也沒打算嫁人。」
6恆蹙眉了一下,「為何不嫁人?」
「也不是一定不嫁人吧,我就是覺得成親這事不是必要的,要嫁就得嫁自己喜歡的人,兩情相悅的才行。」
聽了這話,6恆心緒不由得起了波瀾,從小,他的娘親就跟他囑託過,「阿恆,以後你定要娶個心悅你,你也喜歡的女子,兩情相悅,才不枉一生。」
「方廚娘,6某還有事,先行告辭了。」他臉色肅穆,大步一邁,幾步就跨出了院子。
方念真望著他的背影暗自嘀咕:怎麼了這是?我戳著古代男人的心窩子了?
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又過了兩日,莫大姐才來上工,還帶著栓子。
雖然看著身體還有些疲累,但是精神卻很好,面色都紅里透光的。
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