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“国强,今晚你来做吧。”叶光华进了家之后,对着叶国强吩咐着说道。
”行,小叔,你且等着吧,我先去做饭。“叶国强提着手上的肉,直接往旁边的耳房走去。
当时叶光华和别人调剂房子之后,就把耳房改成了厨房。
虽然厨房在当时搬进来没多久,就改造好了。不过叶光华和叶国强很少在院子里面做肉菜。
大部分的时候,都是跟着院子里面一起,过年过节的时候,才会混合着别人家的肉味一起做。
毕竟不患寡而患不均,叶光华带着叶国强一直都保持着小透明的状态。
今天毕竟是叶国强顶替了岗位,也算是喜事,所以两人刚刚回来的时候,专门去买了一斤五花肉。
叶国强来到了厨房,看着手里的五花肉,家里还有土豆和大白菜。
于是就想着,要不就做一份回锅肉、酸辣土豆丝和醋溜白菜。
叶国强把手上的猪肉洗净之后,将其切成薄片放在旁边的碗里备用,同时把一些比较肥的放在一旁,准备待会在用这些肥肉练出点油。
顺手拿起旁边的两个土豆,冲洗完去了皮放在菜板上。
取出一把锋利的菜刀,刀刃在阳光下闪烁着微弱的光芒。
他的动作轻巧而有力,刀刃如影随形,快地划过土豆的表面。
刀刃的声音清脆而节奏明快,仿佛一曲悦耳的旋律。每一刀都均匀而精准,切出的土豆丝如同细细的金线,均匀地散落在菜板上。
叶国强知道,这是自己从原身这边得到的本能反应。
想着就凭借着这个刀工和天赋,如果是在后世那做厨子,自己开私房菜的店那不就和玩似的。
把所有的菜都备好了之后,叶国强拿起开始准备的肥肉先炸出油,这个年代可不是后世。
这个年代你要是去买肉的时候,和别人说给你来一斤瘦肉,保准所有人都把你当作二傻子。现在可是缺油水的年代,几乎所有人买肉的时候,都想着尽量买肥一点的。
待锅里榨出的油,叶国强取出一部分备用,将切好的猪肉片放入锅中翻炒至微黄,然后加入调料。
调料中有生姜、大蒜、辣椒和叶家秘制的酱料,锅里出阵阵诱人的香味。
锅里的香味从叶国强家的耳房弥漫开来,如同一股诱人的音符在空气中飘荡。这香味充满了回锅肉的浓郁肉香,带着淡淡的辣味,形成一种令人垂涎欲滴的氛围。
香气慢慢的扩散到整个四合院内。当其冲的就是隔壁家的聋老太太。
此时聋老太太家。聋老太太和一大妈正在房子里面聊着天。
“中海家的,这是谁家做饭这么香?感觉不像是柱子家在做饭呀?”聋老太太对着旁边的一大妈问道。
一大妈看了眼外面的天,于是开口说道:“这肯定不是柱子做饭,这个点厂里面应该还没有下班吧。”
说完之后,一大妈耸耸鼻子又闻了一下,接着说道:“好像就是隔壁叶家那对叔侄在做饭。”
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