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一是家里暂时也不缺钱,而家里的老人小孩都是需要补充营养的,还不如留着自己慢慢吃。
毕竟身体才是革命的本钱嘛!
夏氏是个勤快的女人,鸡圈已经打扫了一圈,并且鸡蛋都捡到厨房了。不过姜书云眼尖,又看到两颗脏兮兮的鸡蛋,开心的将鸡蛋又捡了回去。
将新鲜的鸡蛋装到另一个篮子里。
看着鸡蛋越存越多,她灵机一动,不如做个蛋糕来吃?当初她也是学了两手烘焙的!
没有烤箱但是可以用蒸的,只是效果不是很好就是了!
面粉还要上锅蒸一下,变成低筋面粉才好用。
一听见她的动静,依依就跑了进来。
“阿姐,你要做什么?我来帮你!”
“烧火吧烧火吧!”她笑着说道。
依依开心的答应了一声,就走过去给她烧火。
见小丫头一副如临大赦的模样,她挑了挑眉,“依依,你不会是不想跟奶奶一起绣东西,才跑得这么快吧!”
依依将食指放在嘴边,嘘了一声,“阿姐,你不要说出来。奶奶听见了会伤心的!”
“小机灵鬼!”姜书云无奈的摇了摇头。
姜书云将面粉放在冷水锅里蒸着,等蒸好了面粉,放在一边晾着,她才开始打鸡蛋。
将蛋黄与蛋清分别放在两个碗里,拿起一双筷子,咬了咬牙,开始打。
若是有打蛋器自然是很快了,用筷子打--她能想象等会她的手会抖成什么样。
见她不急不慢的开始在蛋清里搅啊搅,过一会儿就放点糖进去,依依站在一旁默默地看着,直到蛋清渐渐地膨胀起来,变成了乳白色,她的嘴也慢慢的变成o形。
“鸡蛋还能变成这样?“依依惊讶出声。
“等会还有更神奇的事情呢!”
将蒸好的面粉用筲箕筛进蛋黄里,搅拌好了再将蛋白与蛋黄混合。
放在大碗里震了震气泡,就着蒸面粉的水烧开了继续将蛋液放上去蒸。
不多时淡淡的香味就传了出来。
“阿姐,真香!”依依嗅了嗅鼻子。
“阿姐你是在做鸡蛋吗?”敏才闻着香味跑了进来,口水都快流出来了!
“是蛋糕!”她笑吟吟的回答道。
“蛋糕?”
“蛋糕?”
两个小家伙对视一眼,没听说过!
等着时间到了,姜书云将蛋糕拿了出来。
两个小脑袋凑了过去,姜敏才伸手戳了戳,“哎,阿姐,软软的好有弹性!”
“稍微等一下!”姜书云拿起刀,将蛋糕一分为四,然后将其中的一份又分了出来,一人拿了一小块尝尝。
“好吃!”敏才咬了一口,味道清淡不腻,带着一丝甜味,口感松软又带着弹性,这真是太神奇了!
依依也咬了一小口,眼睛瞬间亮了!
只有姜书云尝了尝,很是嫌弃的丢在一旁,“果然蒸出来的口感太差了!”
。
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