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“嗯,我可以一边给你打下手,一边跟着学。”
陶莘打开了冰箱,里面有很多蔬菜还有其他的一些食材。
“周焱,你要吃几个鸡蛋啊?两个鸡蛋可以吗?我打算蒸几个鸡蛋来搭配早餐。”
“可以,两个鸡蛋够了。”
陶莘从冰箱里面拿了三个鸡蛋,然后又拿了一些菠菜还有两个贝贝南瓜出来。
“我们早餐就搭配鸡蛋、南瓜、还有菠菜吧。”
“嗯,你安排就好。”
陶莘让周焱给他把三个鸡蛋给洗了,他自己就先把贝贝南瓜和餐板给洗好。
把南瓜洗好之后他就拿了刀把南瓜给切开,从里面把它的紫给弄出来,再洗干净,然后和鸡蛋一起放到锅里给蒸好。
接着陶莘想要把菠菜给洗了。
不过周焱就有点不乐意了。
“陶莘,你把事情逗做了,我做什么啊,你让我来洗菜吧。你看一下还要做些什么事情。”
陶莘浅浅一笑。
“好,那你就洗菜吧,我先把碗筷给洗了。”
“好。”周焱觉得终于有他可以做的事情了。
他开着水龙头,然后就把菠菜全部放进去,把叶子和根茎给分开,把菠菜里面的泥巴给洗干净。
陶莘就先去洗碗了。
他看着周焱一顿操作,觉得有点无奈。
虽然看起来好像没有什么问题,不过菠菜要是想洗干净一点,还是要先用盐水给浸泡的。
“陶莘你看一下菠菜可以了吗?”
“嗯,还行,需要再加上一个步骤,刚才我没有和你说清楚。
因为这些是蔬菜,里面可能含有药水残留,要想把它洗干净,要先拿食盐水先浸泡过,再冲洗干净。”
周焱听到陶莘说的,就知道自己做错了,他觉得这么容易的事情自己逗不会,所以有点沮丧。
陶莘看着周焱低着头不说话,他轻轻的拍了一下周焱的手臂。
“没事的啊,你是第一次做这些事情,不会是很正常的,人总有自己不会的东西的,不用在意这些,我教过你就会了。”
“嗯,我知道了,我认真跟着你学。”
陶莘重新去拿了一个洗菜的盆子过来,先把菠菜叶放进洗菜盆里,然后到入清水,加入少量的食盐,让菠菜叶完全没入盐水中。
然后让它先浸泡十分钟,在这个过程中,陶莘又去拿另一个碗,把菠菜根放进大碗里。
接着倒入清水,重复刚才的步骤,接着加入食盐浸泡五分钟。
然后将根须剪掉,把水倒掉,再搓洗菠菜根,洗完菠菜根之后再接着洗菠菜叶。
“好了,就是这样的步骤了,其实你是因为之前没有接触过这些所以不熟悉,你不会这也是很自然的事情。
只要你记住它的流程,按照流程来处理的话还是很简单的,不过就是浸泡时间有点久了。”
“嗯,我记住了。”
然后陶莘就把锅给洗好,准备炒菜了。
他开了煤气,等锅热了,然后就倒入花生油,把洗好的菠菜给倒进去。
然后再翻炒,接着再放盐还有味精调味,再翻炒几次,等它们熟了,就用一个盘子给盛出来。
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