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他不死心地借過對方遞過來的小碟，用竹籤挑了一根未動過的青菜葉放進口中品嘗。

一入口便是青菜的青澀氣息，緊接著舌根便接收到了青菜的苦意。

這不對啊。這與他平日裡做炒青菜時用的菜品都是同一批，為什麼那盤炒青菜是清脆可口，可換成油炸青菜卻是另一種口感呢？

萬越也是能屈能伸的主，他連忙向他的第一位客人道歉，數了數錢箱裡的錢想要還給對方。

這一舉動被萬小全看在眼中，他的臉色頓時沉了下來。只見他快步走到萬越身邊，伸手按住萬越的手不讓他動彈。

「炸青菜就是這個口感，你去簡時安那裡吃也是這樣。青菜入了冬就會發苦，這是常識，你懂不懂啊？」

萬越本來還想掙扎一二的手頓時停了下來，他強忍著反駁的心思慢慢抬起頭，與那位客人對視了一眼後他明白了自己這是在自找苦吃。

「你說這話什麼意思？不會做炸串就是不會做炸串，有著偷工減料的功夫還不如琢磨琢磨以後怎麼在淮水城混下去！」

說完，他也不等萬小全再次反駁，奪過萬越手中的小碟便離開。可他要去的方向卻不是其他方向，而是簡時安的炸串攤。

「大伙兒一起來嘗嘗，花了八文錢就當買個教訓。這家偷工減料不說，炸出來的食物還發苦！」

被他這麼一嚷嚷，本有些想要去試水一下萬家炸串的商販們立刻退了下來，轉道去了簡時安處。

還有的不信邪的商販湊了上來，手上拿著的還是簡時安擺在休息區的筷子。

每個人挑了一根菜葉，不止是青菜葉還有些其他的菜葉，仔細放進口中比較。

「的確，苦味太重了。明顯比不上簡時安的。」

「其他的菜葉也有些苦味，不過炸菜葉去掉菜幫子做甚？他們難道不知道這菜幫才是美味嗎？」

這下好了，本來那位客人對於萬小全的態度就很不滿，左一句附和右一句肯定，更加讓他怒火難消。

花錢買虧吃是可以的。但是買來的這個虧卻讓自己不舒服，那就是沒有必要了。

這樣想著，他來到簡時安的攤前，想要尋摸點其他吃食來改善改善口中的苦味。

「簡老闆，您給咱推薦推薦吧。反正我其他要求也沒有，就是想去掉口中的苦味。」

簡時安手中忙著看鍋，口頭上卻提醒著自家學徒：

「旭哥兒，拿些米花糖給這位客人解解苦。記得多拿幾塊，那樣吃起來才夠甜！」

「得嘞！」

第57章

旭哥兒，也就是剛剛湊到人堆里傳話的那位，機靈地拿著小碟送了幾塊米花糖給對方。

「您嘗嘗，這可是咱們的爆款甜品，包您滿意！」

趁著這位客人用牙籤戳著米花糖塞入口中的時間，旭哥兒又開始了自己的工作：

「咱可別小瞧了這炸青菜，它有降火去燥的功效。冬日裡的青菜是有些微苦，可客人您不就是想要吃些好吃的菜葉才來到我們家的嘛。」

聽到這番推薦，簡時安忙裡偷閒地抬頭瞥了旭哥兒一眼。

只見對方也接收到了他的信息，連忙將這位差不多消了氣的客人帶到一旁的休息區坐下。

這就是簡時安安排給他的工作。他不怕別人去萬小全的炸串攤上買東西，他就怕萬小全把人氣跑了之後自家沒有接住這門財的實力。

知己知彼，百戰百勝。

簡時安既然能與萬小全玩這個賭注，那他一定是提前做好了功課。

萬越因為是叔侄關系所以不得不來幫忙，但簡時安記得很清楚，萬越自己的廚藝其實並不怎麼樣。

他所靠的是自己的頭腦以及真誠待人的態度。至於手藝，在遍地都是大廚的美食文里似乎並不怎麼重要。

但凡知道一些食材的做法，再找上一兩位名廚，這生意自然紅火。

況且萬越的夫郎林清曉的手藝是一絕，由他這個賢內助在一旁幫襯著，萬越的手藝也就更加不怎麼重要了。

至於萬小全的手藝……

簡時安不置可否。對方或許是有兩把刷子，畢竟沒有真才實學也不可能將悅來餐館維持下去。

但是萬小全的特長都是在於炒菜或者燒菜，對於炸串這種穎小吃，萬小全可沒那個功夫仔細鑽研。

就好比現在。看見萬越不得力，他粗聲粗氣地將對方趕到一旁，自己親自上手。

現下里他那一邊沒什麼客人，萬小全自然是不信邪，非得親自試一試。

簡時安沒時間去觀察萬小全的做法，他給一旁收銀的6輕寒遞了個眼神。對方立刻明白了他的想法，趁著錢已經收了差不多後招來了一個學徒。

兩個哥兒也沒怎麼說話，畢竟小攤前面都是人，他們還真不能大聲宣揚自己要做什麼。

畢竟看別人的笑話可以，你得偷偷看，不能明目張胆地看。否則的話別人就要說你這人落井下石不安好心了。

簡時安目前因為賭約只開了一個炸串攤，但是手上的小吃種類卻不少。

就好比剛剛讓旭哥兒拿出來的米花糖，那是簡時安事先準備好的存貨，以防一些顧客就好這一口甜食。

不過為了不留下把柄，除了炸串是需要收費外，像米花糖這類的小甜點都是免費贈送。

同樣的，他手下的學徒也不少。以往雞蛋餅攤以及竹筒飯小車都會有幾個學徒撲在上面，但現下就這一個炸串攤。